SB/T 10855-2012 商业特许经营管理规范 住宿餐饮业

ICS0104003

A20..

备案号38516—2013

:

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T10855—2012

商业特许经营管理规范住宿餐饮业

Franchiseadministrationforaccommodationandcateringindustry

2013-01-04发布2013-07-01实施

中华人民共和国商务部发布

SB/T10855—2012

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口

。

本标准起草单位北京市奕明律师事务所

:。

本标准主要起草人涂志李广兴杨帆刘树红

:、、、。

Ⅰ

SB/T10855—2012

商业特许经营管理规范住宿餐饮业

1范围

本标准对我国住宿餐饮企业从事特许经营的术语特许人主体管理特许资源管理特许体系管理

、、、、

特许合同管理特许备案管理特许信息披露管理等进行了规范

、、。

本标准适用于在中华人民共和国境内从事住宿业餐饮业商业特许经营的企业

、。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

国民经济行业分类

GB/T4754—2011

特许经营管理体系指南

SB/T10410—2007

商业特许经营管理条例中华人民共和国国务院令第号

《》(485)

商业特许经营备案管理办法中华人民共和国商务部令年第号

《》(20115)

商业特许经营信息披露管理办法中华人民共和国商务部令年第号

《》(20122)

餐饮业食品卫生管理办法中华人民共和国卫生部令年第号

《》(200010)

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

住宿业accommodationindustry

为大众提供住宿服务的行业如宾馆饭店旅馆旅店招待所度假村等

,、、、、、。

32

.

餐饮业cateringindustry

通过即时加工制作商业销售和服务性劳动等向消费者提供食品和消费场所及设施的服务

、,。

定义

[GB/T4754—2011,62]

33

.

商业特许经营franchise

拥有注册商标企业标志专利专有技术等经营资源的企业以合同形式将其拥有的经营资源许可

、、、,

其他经营者使用被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营并向特许人支付特许经营费用

,,

的经营活动

。

34

.

特许人franchisor

在商业特许经营活动中将拥有注册商标企业标志专利专有技术等经营资源以合同形式许可对

、、、

方当事人使用并收取特许经营费用的企业

。

35

.

被特许人franchisee

在商业特许经营活动中以合同形式获取特许人拥有的注册商标企业标志专利专有技术等经营

、、、

1

SB/T10855—2012

资源的使用许可并向特许人支付特许经营费用的企业其他组织和个人

,、。

36

.

特许经营资源franchiseresources

特许人拥有的并授权被特许人在特许经营活动中使用的注册商标企业标志专利专有技术等

、、、

权益

。

37

.

特许经营合同franchisecontract

特许人与被特许人之间设立变更终止特许经营权利义务关系的协议

、、。

38

.

特许经营体系franchisesystem

在统一的品牌和经营模式下由特许人和被特许人共同经营的一个管理和运营系统

,。

定义

[SB/T10410—2007,2.2]

39

.

特许经营模式franchisemode

特许人所拥有的可被复制的整体运营方式包括特许经营资源的授权产品或服务的销售及特许经

,、

营指导等

。

310

.

特许经营指导franchisemanagementguidance

特许人对被特许人经营给予的管理营销培训等方面的咨询建议

、、、。

311

.

特许经营授权franchiseauthorization

被特许人从特许人处获得的使用特许人的注册商标企业标识专有技术等经营资源并提供某种

、、,

服务或销售某种产品的权利

。

312

.

特许经营费franchisefee

被特许人为获得特许人的商标商号经营模式专利和专有技术等经营资源的使用权而向特许人

、、、

支付的费用包括加盟费使用费及其他约定的费用

,:、。

定义

[SB/T10410—2007,2.6]

313

.

特许经营备案franchiserecord

特许人应符合商业特许经营管理条例及商业特许经营备案管理办法规定的程序和内容向商务

《》《》

主管部门提交有关从事特许经营活动的材料商务主管部门对符合上述法律规定可从事特许经营活动

,,

的特许人依法予以公告

。

314

.

特许经营信息披露informationdisclosure

特许人应符合商业特许经营管理条例及商业特许经营信息披露管理办法规定的程序和内容向

《》《》

被特许人告知有关信息

。

315

.

单店特许unitfranchising

特许人授予被特许人使用其商标商号专利专有技术和经营模式等经营资源开设一家单店被

、、、。

特许人不可再转让特许人的商标商号经营模式专利和专有技术等经营资源同时单店特许的被特

、、、。,

许人可向特许人申请增开单店