DB46/T 23-2006 香蕉质量、包装、标志及贮运

ICS67.080.01

B31

备案号：19470-2006DB46

海南省地方标准

DB46/T23—2006

代替DB46/T23-2002

香蕉质量、包装、标志及贮运

2006-09-11发布2006-10-15实施

海南省质量技术监督局发布

DB46/T23—2006

前言

本标准对DB46/T23—2002《香蕉质量分级、包装、标志及储运》的修订。

本标准与DB46/T23—2002相比，主要有如下变化：

——标准名称、格式作了部分修改；

——术语和定义增加了机械伤和灼伤等术语和定义，并对原术语和定义作了部分修改；

——香蕉质量分级改为分等，并相应修改其有关规定，同时增加了卫生指标的规定；

——删除竹箩部分的规定。

本标准由海南省农业厅提出。

本标准负责修订单位：海南省农业厅、华南热带农业大学园艺学院。

本标准主要修订人：李绍鹏、邢诒铁、邓焕秋、云洪涛、王岛。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为:DB46/T23—2002。

I

DB46/T23—2006

香蕉质量、包装、标志及贮运

1范围

本标准规定了香蕉的术语和定义、质量、包装、标志、运输与贮存。

本标准适用于本省生产进入流通市场以梳蕉为包装形式的香蕉质量、包装、标志及包装容器的检验。

条蕉的包装、标志等可参照本标准规定执行。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB191包装储运图示标志

GB/T4857.2包装运输包装件温湿度调节处理

GB/T4857.4包装运输包装件压力试验方法

GB/T4892硬质直方体运输包装尺寸系列

GB/T6543瓦楞纸板

GB/T6544包装材料瓦楞纸板

GB/T6545瓦楞纸板耐破强度的测定方法

GB/T6546瓦楞纸板边压强度的测定方法

GB/T6547瓦楞纸板厚度的测定方法

GB/T6548瓦楞纸板粘合强度的测定方法

GB/T6980钙塑瓦楞箱

NY5021无公害食品香蕉

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

条蕉

未落梳的果穗（串蕉）。

3.2

梳蕉

从果穗上落下的果段（果手、果把、果梳）。

3.3

果指

果梳上的每个果实。

3.4

成熟度

果指饱满程度，常以果指棱角加以判断。

3.5

70%成熟度

1

DB46/T23—2006

果指基本饱满，棱角明显。

3.6

80%成熟度

果指饱满，但尚现棱角。

3.7

90%成熟度

果指圆满，基本无棱角。

3.8

过熟

果指过于饱满，几乎无棱角。

3.9

发育正常

果实经过充分发育，具有指定品种应有的特征。

3.10

色泽良好

果实色泽保持相应品种、某季节特有的色泽。

3.11

青膨

果皮仍为绿色，但果肉已软化。

3.12

金齿

梳蕉中因机械损伤或病虫为害等原因，致使果皮变黄、果肉软化的果指。

3.13

轴腐

梳蕉切口受病菌感染而导致果轴腐烂者。

3.14

疤痕

果实在发育过程中受到伤害而伤口愈合后所留下的痕迹。

注：常见的疤痕有水锈疤、机械伤疤、鸟虫伤疤等。

3.15

机械伤

由外力作用引起的果皮伤害。

注：常见的机械伤有擦伤、压伤、刀伤、断果、折伤等。

3.16

灼伤

由强光照射引起果皮失去正常色泽。

3.17

冻伤

果实受零下低温引起果皮及果肉的伤害。

3.18

冷害

受零上低温引起果皮变色或皮下组织呈明显暗棕色条纹。

3.19

果轴切割适当

2

DB46/T23—2006

梳蕉所带果轴厚薄适当，切口光滑平整。

3.20

指座坚实

指座有一定的厚度，呈稳固状态。

3.21

果指软弱或折损

果指柄细长或因失水而致松软状态或因扭曲而致损伤者。

4质量要求

4.1卫生指标

应符合NY502