DB21/T 3180-2019 羊肚菌菌种生产技术规程

ICS65.020.20

B05DB21

辽宁省地方标准

DB21/T3180—2019

羊肚菌菌种生产技术规程

2019-09-30发布2019-10-30实施

辽宁省市场监督管理局发布

DB21/T3180—2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则编写。

本标准由辽宁省农业农村厅提出并归口管理。

本标准起草单位：辽宁省农业科学院食用菌研究所。

本标准起草人：张敏、李博、张季军、李红、李超、刘岩岩、刘国丽、刘娜、宋莹、吕立涛、王

红。

本标准发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，

我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024-23447862。

标准起草单位通讯地址：辽宁省农业科学院食用菌研究所（沈阳市沈河区东陵路84号），联系电话：

024-31025879。

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DB21/T3180—2019

羊肚菌菌种生产技术规程

1范围

本标准规定了羊肚菌菌种生产的有关术语和定义，母种、原种和栽培种生产，质量检测、生产记

录与存档留样及标签、标志、包装、运输。

本标准适用于羊肚菌菌种生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321农药合理使用准则

GB/T12728食用菌术语

NY5099食用菌栽培基质安全技术要求

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

NY/T1846食用菌菌种检验规程

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

食用菌菌种管理办法（中华人民共和国农业部令第62号，2015年农业部令第1号修订）

3术语和定义

GB/T12728界定的术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了GB/T12728中的一些

术语和定义。

3.1菌种

生长在适宜基质上具结实性的菌丝培养物，包括母种、原种和栽培种。

3.2母种

经各种方法选育得到的具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物。也称一级种、试管种。

3.3原种

由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。也称二级种。

3.4栽培种

由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。栽培种只能用于栽培、不可再次扩大繁殖菌种。也

称三级种。

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