DB37/ 629-2006 地理标志产品 青州蜜桃

ICS67.080

B31

DB37

山东省地方标准

DB37/629—2006

地理标志产品青州蜜桃

2006-06-01发布2006-07-10实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/629-2006

目次

目次...............................................................................................................................................................I

前言I

1范围..................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件..............................................................................................................................................1

3地理标志产品地域范围..................................................................................................................................1

4术语和定义......................................................................................................................................................1

5自然环境..........................................................................................................................................................2

6苗木栽培..........................................................................................................................................................2

7品质要求..........................................................................................................................................................3

8试验方法..........................................................................................................................................................4

9检验规则..........................................................................................................................................................5

10标志、标签....................................................................................................................................................5

附录A（规范性附录）青州蜜桃地理标志产品保护范围....................................................................7

附录B（规范性附录）青州蜜桃育苗技术规范....................................................................................8

附录C（规范性附录）青州蜜桃贮存保鲜技术规范..........................................................................12

I

DB37/629-2006

前言

本标准全文强制。

本标准根据中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布的《地理标志产品保护规定》和

GB17924《原产地域产品通用要求》制定。

本标准的附录A、附录B、附录C为规范性附录。

本标准由山东省质量技术监督局提出。

本标准起草单位：山东省青州市农业局山东省青州市质量技术监督局。

本标准主要起草人：蒋德新李建勋董悦厚李同福李会生

II

DB37/629-2006

地理标志产品青州蜜桃

1范围

本标准规定了地理标志产品青州蜜桃的地理标志产品的地域范围、术语和定义、自然环境、苗木栽

培、品质要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的青州

蜜桃。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定

GB/T5009.12食品中铅的测定

GB/T5009.15食品中镉的测定

GB/T5009.17食品中总汞和有机汞的测定

GB/T5009.18食品中氟的测定

GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定

GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定

GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法

GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定

GB/T5009.123食品中铬的测定

GB/T6195水果、蔬菜维生素C含量测定法（2.6二氯靛酚滴定法）

GB/T6543瓦楞纸箱

GB7718预包装食品标签通则

GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法

GB/T12295水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定折射仪法

GB17924原产地域产品通用要求

SB/T10090-1999鲜桃

3地理标志产品地域范围

青州蜜桃地理标志产品地域范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护

规定》批准的范围，见附录A。

4术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

4.1青州蜜桃

在地理标志产品地域保护范围内特定的自然生态环境条件下，每年的9月下旬至10月上旬成熟。

平均单果重量为75g，最大可达110g，果面底色淡绿，阳面暗红，着色面积达30%以上，果肉乳白，肉

细、味甜。粗蛋白含量0.76%，总糖含量12.5%，维生素C含量6.7mg/100g，并富含铁、锌、锰、钙、

1

DB37/629-2006

镁等营养元素，营养丰富，品质极上，是一优良晚熟桃品种。

4.2果形

指具有本品果实应有的形状和特征，即为正常果形。如外形有严重偏缺，致使变形的果实，即为畸

形果。

4.3色泽

指本品种成熟时应有的色泽应符合等级规定着色度。

4.4果横径

指果实最大横切面的直径。

4.5磨伤

由于果皮表面受枝叶磨擦而对果皮造成的损伤。

4.6轻微碰压伤

轻微碰压伤系指果实受碰压以后果皮未破，伤面稍微凹陷，变色不明显，无汁液外溢现象。

4.7雹伤

果实在生长期间因受冰雹击伤而留下的痕迹。果皮被击破，伤及果肉者为重度雹伤，击伤处略显皮

下果肉受伤较浅，而且愈合良好者为轻微雹伤。

4.8裂果

系指果实表皮上的自然裂痕。

4.9虫害

系指果实被卷叶蛾、椿象、金龟子等蛀食果皮和果肉的伤害。

4.10果实硬度

指果实胴部去皮后单位面积所承受的试验压力。

4.11可溶性固形物含量

指果实汁液中所含能溶于水的糖类、有机酸、维生素、可溶性蛋白、色素和矿物质等。

5自然环境

5.1地貌

青州蜜桃产区主要集中在青州市西南部的石灰岩低山丘陵区，是沂山山脉的延伸，岩石多为奥陶纪

沉积石灰岩。

5.2气候

青州市处于北纬36°4′至36°8′，东经118°0′至118°6′，是暖温带半湿润季风气候区。一

年中全市平均气温13.1℃，历年平均日照时数2522.3h，大于5℃积温4751.65℃，年平均无霜期200

天。年平均降水量641.5mm，最大年降水量1058.2mm，最少年降水量313.3mm，全年蒸发量1497.7mm，

为降水量的2.33倍，干燥度山丘地区为1.03~0.63。

5.3土壤

青州蜜桃的主产区多匀为石灰岩风化而成的壤土，土色有红、黄之分。适宜青州蜜桃生长的土壤的

为：表土为壤土，心土为粉砂粘壤土；或表土为粉砂壤土，心土为壤土；土壤的酸碱性为中性至微碱性，

其含全氮在0.05%~0.07%之间，有效磷在0.0025%，有效钾在0.0048%以上，有机质为0.07%~1.0%，

并含有一定量的微量元素。

5.4植被

青州市属暖温带落叶阔叶林区，但由于长期垦殖已使原有的森林毁灭殆尽，多数荒山为次生灌丛和

灌木草丛。全市森林覆盖率20.3%，但区域性差异很大。从地形部位看，山丘中下部植被较多，覆盖率

较高。山丘上部则树木很少，多为杂草，且有不少山头，杂草很稀疏，覆盖率低。

6苗木栽培

2

DB37/629-2006

苗木按附录B规定的方法进行栽培。

7品质要求

7.1感官指标

应符合表1的规定。

表1

要求

项目

特等品一等品二等品

果形有缺陷，但保持本品种

果形具有本品应有的特征允许果