DB15/T 2340-2021 呼伦贝尔大豆

ICS67.060

CCSB23

15

内蒙古自治区地方标准

DB15/T2340—2021

呼伦贝尔大豆

Hulunbuirsoybean

2021-09-08发布2021-10-08实施

内蒙古自治区市场监督管理局发布

DB15/T2340—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由内蒙古自治区农业标准化技术委员会(SAM/TC20)归口。

本文件起草单位：呼伦贝尔市农牧科学研究所、内蒙古自治区种子站、阿荣旗农业技术推广中心、

中国农业科学院农产品加工研究所。

本文件主要起草人：孙如建、孙宾成、王景顺、张琪、胡兴国、郭荣起、于平、冯雷、柴燊、毕秀

丽、邵玉彬、傅晓华、许一荣、李淑英。

I

DB15/T2340—2021

呼伦贝尔大豆

1范围

本文件规定了呼伦贝尔大豆的术语和定义、产地环境技术要求、品种选择要求、生产管理模式、收

储方法、质量要求、品质要求、卫生要求、检验规则、标签标识和包装。

本文件适用于呼伦贝尔大豆。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB1352-2009大豆

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.88食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定

GB/T5490粮油检验一般规则

GB5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB19641食品安全国家标准食用植物油料

GB/T21760植物检疫证书准则

GB/T30885-2014植物蛋白饮料豆奶和豆奶饮料

NY/T285-2012绿色食品豆类

NY/T1740大豆中异黄酮含量的测定高效液相色谱法

LS/T3111-2017中国好粮油大豆

LS/T3241-2012豆浆用大豆

DB15/T2336呼伦贝尔大豆产地环境技术要求

DB15/T2337呼伦贝尔大豆品种选择要求

DB15/T2338呼伦贝尔大豆高效栽培技术规程

DB15/T2339呼伦贝尔大豆收储技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

1

DB15/T2340—2021

呼伦贝尔大豆Hulunbuirsoybean

源于呼伦贝尔市行政区域，产地环境、品种选择、生产管理模式、收储方法、质量、品质、卫生、

标签标识和包装符合本文件要求的大豆。

4产地环境技术要求

应符合DB15/T2336的规定。

5品种选择要求

应符合DB15/T2337的规定。

6生产管理模式

应符合DB15/T2338的规定。

7收储方法

应符合DB15/T2339的规定。

8质量要求

8.1感官要求和理化指标

应符合GB1352-2009中5.1.1的规定。

8.2安全指标

真菌毒素限量、污染物限量应符合GB2761、GB2762对豆类及其制品的规定和NY/T285-2012中4.4

的规定。

农药残留限量应符合GB2763和NY/T285-2012中4.4的规定。

8.3追溯信息

应符合LS/T3111-2017中4.4的规定。

9品质要求

9.1普通大豆

应符合表1的