DB46/T 44-2011 文昌鸡饲养管理技术规程

ICS65.020.30

B43

备案号：30055-2011DB46

海南省地方标准

DB46/T44—2011

代替DB46/T44-2005

文昌鸡饲养管理技术规程

2011-03-07发布2011-04-07实施

海南省质量技术监督局发布

DB46/T44—2011

前言

本标准修订起草由海南省质量技术监督局提出。

本标起草单位：准由海南省农业科学院畜牧兽医研究所、海南（潭牛）文昌鸡股份有限公司负责修

订起草。

本标准主要起草人：林哲敏叶保国于吉英张艳李少丽邢漫萍林大捷

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DB46/T44—2011

文昌鸡饲养管理技术规程

1范围

本标准规定了文昌鸡的鸡场条件、鸡舍条件、饲料营养、种鸡的饲养管理、肉鸡的饲养管理、疾

病预防与控制的基本措施、肉鸡出栏和运输、生产记录与养殖档案。

本标准适用于文昌鸡的饲养与管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095大气环境质量标准

GB13078饲料卫生标准

GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程

GB16549畜禽产地检疫规范

GB16567种畜禽调运检疫技术规范

GB18407.3农产品安全质量无公害畜禽产地环境要求

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY5035无公害食品肉鸡饲养兽医使用准则

NY5036无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则

NY5037无公害食品肉鸡饲养饲料使用准则

NY5038无公害食品肉鸡饲养管理准则

《食用动物禁用的兽药及其它化合物清单》

《饲料和饲料添加剂管理条例》

《种畜禽管理条例》

《中华人民共和国动物防疫法》

《海南省无规定动物疫病区管理条例》

3术语和定义

3.1下列术语和定义适用于本标准

鸡场废弃物：主要包括鸡粪、死鸡、死鸡胚、药瓶、出雏鸡蛋壳等。全进全出制：同一鸡舍（场）只饲

养同一批次的鸡，同时进舍（场）、同时出舍（场）的管理制度。

3.2限制饲喂：对鸡群采食量、饲喂时间和营养水平进行调控的饲养方式。

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3.3开放式鸡舍：鸡舍四面均可开放，以自然光照为主、人工补充光照为辅。

3.4地面平养：在舍里地面上饲养的方式。可采用碎刨花、稻壳、干稻草或干树叶等作垫料。

3.5网上平养：在竹木、塑料、铁丝等材料制成的网架上饲养的方式。

3.6笼养：在专用金属、竹木笼具中饲养的方式。

3.7牧养：又称放养、散养，指在白天野外放牧，晚上回舍中休息的饲养方式。

3.8坡鸡：经过牧养方式饲养的110～120日龄左右出栏的肉鸡（母鸡）。

3.9育肥鸡：经牧养110～120天左右再经笼养方式饲养育肥30～60天出栏的肉鸡（母鸡）。

4鸡场条件

4.1鸡场环境

4.1.1环境质量应符合NY/T388标准的要求。

4.1.2大气质量应符合GB3095标准的要求。

4.1.3鸡场距离工厂或矿场2公里以上，离村庄及其他畜牧场1公里以上，离交通主干道500m以上。

不受污水和废气影响，无噪音和外来人畜干扰，避免应激。不应在风景名胜区、自然保护区的核心区以

及国家或地方法律、法规规定需特殊保护的其他区域内修建鸡场。

4.1.4鸡场选址宜在地势较高、平坦、干燥，阳光充足、通风良好、排水方便、电力保障、水源充足、

交通便利、隔离条件好的区域。在丘陵山坡地建场宜选择向阳、冬暖夏凉、坡度小于300的山坡地。

4.1.5鸡只放养场地应选择在无渍水、无污染、渗透性强的有林坡地或果园、休作田地；无林区应搭

凉棚，防止强日光长时间照射。排泄物堆放区及污水处理区与放牧区分隔。

4.2水源

鸡场水源符合NY5027的要求。

4.3电源

保证电源充足，用于照明、保温和抽水。

4.4场内布局

4.4.1鸡场分为生活区、办公区和生产区，三个区间应隔离，且有明确标识。生活区和办公区位于生

产区的上风向。养殖区域应位于污水、粪便和病死禽处理区域的上风向。同时，生产区内污道与净道分

离，不相交叉。

4.4.2鸡场设有相应的消毒设施、更衣室、兽医室及有效的病禽、污水和废弃物无公害化处理设施。

4.5防疫设施

4.5.1鸡场周围设置1.5～2m高的围墙或围网。

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DB46/T44—2011

4.5.2鸡场的大门口、生产区入口设置供机动车辆通行的消毒池，与门同宽，池长3m，深20-30cm。各

通道设人行通道消毒池和洗手盆，消毒池长3m以上，深5～10cm。各舍门口设置消毒垫和消毒脚盆。

4.5.3生产区入口处设淋浴、更衣、消毒室。

5鸡舍条件

5.1鸡舍具备抗台风，防鼠、防虫、防鸟、通风、保温、降温功能。舍与舍之间距离15m以上。

5.2鸡舍地面为水泥结构，便于清洁、清洗和消毒。

5.3育雏舍

育雏舍保温性能要好，并具备通风换气、防鼠功能。可采用电热棒、红外线灯泡、煤炉、柴炉、炭

炉等进行供暖保温。

5.4种鸡舍

可采用密闭水帘降温式、全开放或半开放式。全开放或半开放式鸡舍要有防寒、降温设施，鸡舍

四周要安上铁丝网。种鸡采用二层或三层金属单笼式鸡笼，乳头饮水器饮水，槽式喂料饲养。单笼规格

为高35cm、宽40cm、深40cm，每个单笼可养种母鸡3只。

5.5肉鸡舍

采用全开放式,有防雨防寒设施，鸡舍四周安装铁丝网。每平方米鸡舍饲养肉鸡20只，舍高约1.8m，

舍宽约5m。

6饲料营养

6.1种鸡各时期饲料营养需要：见表1

表1种鸡饲料营养需要（参考标准）

雏鸡中鸡育成鸡预产期种鸡产蛋种鸡

营养成份6～12周龄

0～5周龄13～17周龄18周龄至产蛋率10%产蛋率＞60%产蛋率＜60%

代谢能(MJ/kg)1211.811111211

粗蛋白质（%）2017.5161617.517

粗脂肪（%）2.82.82.82.82.82.8

钙（%）0.900.900.802.03.803.50

总磷（%）0.500.500.400.400.600.55

食盐（%）0.350.350.350.350.350.35

蛋氨酸（%）0.420.380.300.300.380.35

赖氨酸（%）0.900.800.650.600.750.70

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6.2肉鸡各时期饲料营养需要：见表2。

表2肉鸡饲料营养需要（参考标准）单位：%

小鸡中鸡大鸡育肥鸡

营养成份

0～5周龄6～12周龄13～17周龄18～25周龄

代谢能(MJ/kg)1211.81111.

粗蛋白质（%）2017.516.511.5

粗脂肪（%）2.82.83.23.2

钙（%）0.900.900.800.60

总磷（%）0.500.500.400.30

食盐（%）0.350.350.350.35

蛋氨酸（%）0.420.380.300.30

赖氨酸（%）0.900.800.650.60

6.3饲料质量及其生产过程符合NY5037的要求。严禁饲喂发霉变质饲料。一般采用全价配合饲料饲

喂。如自配饲料，各类原料在饲料配方中的大致比例为：谷实类45～65%，糠麸类10～30%，植物性蛋

白质类5～25%，动物性蛋白质类3～10%，矿物质类3～7%，干草粉2～5%，微量元素及维生素类0.5～1%。

6.4饮用水质量符合NY5027的要求。保证充足的饮水。

7种鸡的饲养管理

7.1各阶段的饲养方式

育雏期地面平养、网上平养或笼养。育成期网上平养、牧养或笼养。100日龄后和产蛋期笼养。

7.2各阶段的饲养管理方法

根据周龄的不同采用不同的饲养方法。0～5周龄：用雏鸡饲料，自由采食；6～11周龄：用中鸡期

饲料，自由采食；12～17周龄：用育成期饲料，按体重、强弱分群，控制生长速度，使体重按标准体重

上升；18～21周龄：用预产期饲料。20周龄逐步开始增加光照；22周龄：改用产蛋期饲料，体重未达

标的，适当增加饲喂量；23～40周龄：根据生长发育情况和均匀度，确定产蛋高峰前的饲料增加时间和

数量。当产蛋率达到40～60%时，饲料增加到全程最高；41～66周龄：产蛋率每下降1%，减少饲料0.6

克/日.只，每周减料不多于2.3克。

7.3控制饲养方法

7.3.1控制饲养方法有：一、限时法：通过控制种鸡的采食时间来控制其采食量。二、控质法：控制

饲料的营养水平，采用低蛋白质或同时降低能量、蛋白质的含量。三、控量法：规定鸡群每天、每周或

某个阶段的饲料用量，按量饲喂。根据体重、周龄和产蛋率等调整喂料量。文昌鸡常用控量法。

7.3.2控制饲养注意事项：一是有足够的食槽、饮水器和鸡舍面积，使每只鸡都有机会均等采食、饮

水和活动。二是根据实际情况和结合饲养标准，制定饲喂量，主要是控制摄取的能量，对维生素、常量

元素和微量元素要满足需要。三是控制饲养易引起饥饿应激，诱发啄癖，应对母鸡进行断喙。四是密切

注意鸡群健康状况，患病、接种疫苗、转群时，酌量增加饲料或临时恢复自由采食，增喂维生素C和多

种维生素等。

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7.4种母鸡的体重控制

7.4.1种母鸡的理想体重

鸡群的平均体重与标准体重相符合，全群总数的80%以上的个体体重处在标准体重的±10%范围内。

各周龄增重速度均衡。

7.4.2种母鸡的标准体重

种母鸡的参考体重与耗料量见表3。

表3种母鸡的参考体重与耗料量单位：克

周龄体重日给料量周龄体重日给料量周龄体重日给料量

1601185874515119263

21241696884816122565

319223107855117128566

427030118945318132168

536837129905619133470

6422401311065920135073

7482421411686121139575

备注：出壳体重27.5～32克。

7.4.3控制体重与喂料量的调整

从13周龄至产蛋高峰期，每周同一天随机抽样称量鸡群5%鸡只的空腹体重，平均体重超过当周标

准时，下—周不增加喂料量（维持上周总量或减少下周要增加的部分）；平均体重低于或等于当周标准

时，下周适当增加喂料量，使鸡群生长发育均衡；饲料用量一般为母鸡平均体重的5.3%（母鸡