DB34/T 3560-2019 白酒生产企业绿色酿造技术规范

ICS67.040

X01

DB34

安徽省地方标准

DB34/T3560—2019

白酒生产企业绿色酿造技术规范

Liquorproductionenterprisegreenbrewingtechnicalspecification

文稿版次选择

2019-12-25发布2020-01-25实施

安徽省市场监督管理局发布

DB34/T3560—2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由安徽省白酒标准化技术委员会提出并归口。

本标准起草单位：安徽古井贡酒股份有限公司、安徽双轮酒业有限责任公司、安徽文王酿酒股份有

限公司、安徽宣酒集团股份有限公司、安徽金种子酒业股份有限公司、安徽瑞思威尔科技有限公司、安

徽润安信科检测科技有限公司。

本标准起草人：黄杰、陆玮、景成魁、王化斌、崔磊、郭志忠、彭兵、高江婧、刘国英、李安军、

刘周、丁峰、张温清、孙超、董思文、杨恩贺、何李云。

I

DB34/T3560—2019

白酒生产企业绿色酿造技术规范

1范围

本标准规定了白酒生产企业绿色酿造的术语和定义、基本要求。

本标准适用于浓香型白酒生产企业绿色酿造生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T7119节水型企业评价导则

GB/T15109白酒工业术语

GB/T18916.15取水定额第15部分:白酒制造

GB/T19001质量管理体系要求

GB/T22000食品安全管理体系食品链中各类组织的要求

GB/T