DB14/T 2550-2022 厨房食品切配用具颜色标识指南

ICS87.010

CCSG50

14

山西省地方标准

DB14/T2550—2022

厨房食品切配用具颜色标识指南

2022-09-30发布2022-12-30实施

山西省市场监督管理局  发布

DB14/T2550—2022

目次

前言............................................................................II

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................1

4基本原则.............................................................................1

5色标分类.............................................................................1

6各类色标适用对象.....................................................................2

7标识标注.............................................................................2

8使用.................................................................................2

附录A（资料性）厨房色标使用及标识示例...........................................4

I

DB14/T2550—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由山西省市场监督管理局提出、组织实施和监督检查。

山西省市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。

本文件由山西省餐饮服务标准化技术委员会（SXS/TC45）归口。

本文件起草单位：山西省烹饪餐饮饭店行业协会、山西北国芙蓉餐饮有限公司、太原清徐人家晋韵

楼餐饮文化发展有限公司、山西宝佳质量基础研究院。

本文件主要起草人：冯守瑞、赵芙蓉、韩永旺、廖雅倩、张东东、王凤、王红英、李晨伟、杭伟州