DB32/T 3107-2016 禽肉速冻加工技术规程
DB32/T 3107-2016 Poultry freezing processing technical specification
江苏省地方标准
简体中文
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
DB32/T 3107-2016
标准类型
江苏省地方标准
标准状态
现行
发布日期
2016-09-20
实施日期
2016-11-20
发布单位/组织
江苏省质量技术监督局
归口单位
-
适用范围
本标准规定了禽肉速冻加工的术语和定义、原料要求、卫生管理、加工、金属检测、贮藏和记录。 本标准适用于以鲜禽产品为原料采用水预冷工艺的速冻加工。
发布历史
-
2016年09月
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研制信息
- 起草单位：
- 江苏省农业科学院农产品加工研究所
- 起草人：
- 诸永志、徐为民、王道营、卞欢、吴海虹、刘芳
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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