YC/T 357-2010 卷烟生产过程产品安全卫生保障通则

ICS65.160

X85

备案号:—

295422010

中华人民共和国烟草行业标准

/—

YCT3572010

卷烟生产过程产品安全卫生保障通则

Generalruleforroductsafetandsanitationinciaretteroductionrocess

pygpp

ㅤㅤㅤㅤ

2010-08-02发布2010-08-15实施

国家烟草专卖局发布

/—

YCT3572010

目次

前言…………………………Ⅰ

引言…………………………Ⅱ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义………………1

4总体要求…………………1

5一般要求…………………1

5.1工作人员要求………………………1

5.2设备保障要求………………………2

、

5.3原料烟用材料保障要求……………2

5.4生产环境要求………………………3

6管理要求…………………3

6.1一般管理要求………………………3

6.2生产过程管理要求…………………4

6.3生产车间虫害防治及杀虫过程管理要求…………4

ㅤㅤㅤㅤ

6.4外来人员管理要求…………………4

、、、

6.5原料烟支半成品残烟在生产过程中的周转贮存管理要求……4

、

6.6卷包工艺环节产生的可直接掺用的原料管理要求………………4

,

6.7非完全机械化生产需要手工生产的管理要求……………………4

6.8拆残烟管理要求……………………4

6.9卷烟产品安全卫生的后续管理要求………………4

参考文献………………………5

/—

YCT3572010

引言

,,/《》。

本标准在编写过程中在一般性建筑设计及卫生要求方面参照YCT9卷烟厂设计规范

(),。

本标准参考了危害分析与关键控制点HACCP原则在一些关键的环节上提出了具体要求

,,

本标准是在质量管理体系的基础上对卷烟生产过程中产品安全卫生提出的要求是质量管理体系

的补充和延伸。

ㅤㅤㅤㅤ

Ⅱ

/—

YCT3572010

卷烟生产过程产品安全卫生保障通则

1范围

本标准规定了卷烟生产过程产品安全卫生的环境要求和过程控制要求。

,。

本标准适用于机械卷制卷烟的生产企业其他卷烟生产企业可参照执行

2规范性引用文件

。,

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,()。

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

()

GB5606所有部分卷烟

/卷烟厂设计规范

YCT9

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

卷烟生产过程ciaretteroductionrocessㅤㅤㅤㅤ

gpp

原料进入制丝工艺环节到卷包工艺环节完成的整个生产流程。

:〔、、()〕,

注制丝工艺环节由原料片烟烟梗再造烟叶烟草薄片等进入车间至制成烟丝并贮存为止具体包括片烟

1

、、、、、。

预处理制叶丝制梗丝制膨胀丝白肋烟处理配比加香和贮存等生产工段

:、、、,、、

注卷包工艺环节由供丝卷接包装装封箱送入成品周转库为止具体包括烟丝供应卷接包装工段装封箱工

2

、。

段烟用材料供应等

3.2

产品安全卫生roductsafetandsanitation

py

,、、

生产过程中通过对生产环境和生产过程的控制有效消除由于人设备原料及烟用材料等环节控

,,

制的缺陷所导致的某种外源性有害物质污染产品后可能对人体健康造成的直接或间接性伤害以确保

产品达到安全卫生状态。

4总体要求

4.1卷烟产品应符合GB5606的要求。

、、/。

4.2卷烟厂布局建设材料使用等应符合YCT9的要求

,。

4.3卷烟生产过程中生产工段单独布局的应按照本标准执行

5一般要求

5.1工作人员要求

、、,

5.1.1直接与卷烟原料烟用材料烟支半成品接触的人员应每年进行一次健康检查从事直接与卷烟

1

/—

YCT3572010

、、,():

原料烟用材料烟支半成品接触工作的人员不应患有以下疾病含非健康检查时一经发现者

———甲型肝炎传染期;

———活动性肺结核;

———化脓性或渗出性脱屑性皮肤病;

———其他有碍卷烟产品卫生的疾病或疾患。

,。

5.1.2与卷烟直接生产相关的人员应接受过卷烟生产过程产品安全卫生知识培训且掌握相关知识

,,。,

5.1.3进入工作场所应穿着整洁的工作服保持良好的个人卫生按要求戴帽穿鞋不应露趾或

露跟。

;

5.1.4卷包工艺环节生产现场不应带入可能污染卷烟产品的个人用品制丝工艺环节生产现场不应带

入与生产无关的个人物品。

、、

5.1.5直接与原料烟用材料半成品和成品接触的人员进入工作场所前不应在可能污染产品的身体

(:、)。

部位使用外用物品如化妆品外用药品

、、。

5.1.6直接与原料烟用材料半成品和成品接触的人员工作时应保持手的干净

、、,其他有碍产品安全卫生的

5.1.7直接与原料烟用材料半成品和成品接触的人员工作期间不应做

活动。

,、、

5.1.8操作人员手部受到外伤应及时处理确保在工作时不应对原料烟用材料半成品或成品造成

污染。

5.2设备保障要求

5.2.1设备材料选用

ㅤㅤㅤㅤ

,:、、,

对可能接触到烟丝的材料如输送带材料毛刷丝材料密封材料等金属材料和非金属材料应进

,。

行评估后选用并明确相应的管理

5.2.2润滑

与卷烟生产相关设备所用润滑品及使用过程不应对产品造成污染。

5.2.3清洁保养品选用

、、、,

卷烟生产设备清洁保养过程中所使用的酒精石蜡油松动剂溶剂油等物品不应对产品造成污染

超出保质期或不符合要求的不应使用。

5.2.4清洁保养

、,

与卷烟直接接触的生产设备机械及仪器进行清洁维护和保养后效果应满足不污染产品的卫生

要求。

5.2.5维修

(),,。

设备维修含大中项修后应在开机前将残留在设备上的异物清除保证设备的清洁

5.2.6检查

、,机后污染产品。

开机前应对与卷烟原料烟支半成品直接接触的重点部位进行检查避免开

、

5.3原料烟用材料保障要求

,

5.3.1原料进入生产环节应有符合安全卫生条件的贮存环境特别是进入制丝生产现场后的配料及使

2

/—

YCT3572010

、。

用过程所涉及的贮存环境搬运过程等不应污染原料

,。

5.3.2原料应经过检验符合安全卫生要求时才能投入生产

,。

5.3.3烟用材料应经过检验符合相应的要求才能进入生产环节

,,。

5.3.4烟用材料进入生产环节有符合条件的贮存环境明确管理确保仓储过程的安全卫生

、,。

5.3.5烟用材料进入卷包生产现场后应分类定置管理确保不受污染

、。,

5.3.6香精香料进入制丝生产现场后应在不同工序点做好分类定点管理添加使用前应经过检查

确保合格才能使用。

(:、),、,

5.3.7卷烟生产过程中所使用的液体状材料如乳胶油墨应强化贮存使用等管理确保不受污

,。

染并在保质期内使用

5.4生产环境要求

、、、,、

5.4.1生产车间外围涉及有毒有害有异味的绿化喷药施肥等活动应确保不会污染卷烟原料烟用

、。

材料半成品和成品

“(:、、、)”

5.4.2生产车间及周边应做好有碍卷烟产品安全卫生的害虫应包括苍蝇蚊子老鼠蟑螂综合

;、;

防治工作生产车间内与外界相通的门窗应采取有效的防虫措施生产车间内与外界相通的通道及车

、。

间内必要时应设置诱蝇诱虫设施

,。

5.4.3生产车间门口应设置擦拭鞋底的脚垫等清洁设施所有进入人员鞋底应经过擦拭清洁

,,

5.4.4生产车间的卫生间设置应有利于生产和卫生门口应设置擦拭鞋底的脚垫等清洁设施备有洗

,、。

手设施和排臭装置必要时应设置防蚊防蝇设施

、、、,

5.4.5接触原料烟用材料烟支的器具手套和包装材料等应清洁卫生避免污染卷烟产品或产生交

叉污染。

ㅤㅤㅤㅤ

,。

5.4.6储丝柜应有单独的空间未经授权人员不应入内

,。

5.4.7生产车间产生的垃圾要分类管理并及时清运至车间外处理生产车间外围垃圾桶应定点摆放

,、。

且离车间有一定安全距离垃圾收集清运及时且不能影响产品安全卫生

、、、,

5.4.8车间墙壁地面玻璃卫生间等应及时进行清扫且所使用的清洁用品应不会对产品安全卫生

;应是无味产品。

造成危害生产车间内使用的洗手用品

、,(:)

5.4.9在生产期间车间内严禁进行喷漆药物喷洒等有毒有害作业有尾气的车辆如柴油叉车也不

应在生产期间进入车间现场作业。

、,,

5.4.10车间内进行局部土建喷漆等作业后应进行相应处理应确保不会对产品安全卫生造成危害

才能生产。

6管理要求

6.1一般管理要求

,(),

6.1.1卷烟企业应建立相应的管理机构明确各级人员部门的安全卫生职责对本单位产品安全卫

生工作进行全面管理。

、

6.1.2卷烟企业应按照法律法规强制性技术要求和行业规范并参照危害分析与关键控制点

(),,,

HACCP体系的思路对本企业卷烟生产涉及的环境和生产过程进行风险评估确定关键控制点将

,、

与卷烟生产过程产品安全卫生相关的管理形成制度并明确设备或工艺等发生变化后应及时评估调

,。

整做到规范有效

6.1.3卷烟企业应建立与产品安全卫生相关的法律法规和技术规范等方面信息的获得与遵照使用制度。

,、

6.1.4卷烟企业应建立产品安全卫生的监视与测量机制其中应包括重要部位的监控录像产品生产

过程安全卫生的监督与检查要求等。

3

/—

YCT3572010

、、(、

6.1.5卷烟企业开展质量环境职业健康安全ISO9001质量管理体系标准ISO14001环境管理体

、/),

系标准GBT28001职业健康安全管理体系标准体系建设时应兼顾卷烟生产过程产品安全卫生的

要求。

,、,

6.1.6卷烟企业应对有毒物品和危险化学品制定严格的管理制度强化执行检查确保有毒物品和危

,。

险化学品处于受控状态避免造成安全卫生隐患

6.2生产过程管理要求

、、。

6.2.1卷烟生产过程中用手直接接触过掉地的原料烟支半成品应确保没有受到污染才能继续使用

6.2.2卷烟机防护门在生产时应保持关闭。

,。

6.2.3烟支从卷烟机向包装机输送过程应有保障措施确保不会造成污染

6.3生产车间虫害防治及杀虫过程管理要求

,、、,。

6.3.1生产车间在杀虫过程中原料烟用材料卷烟半成品要密封保存或搬离杀虫区域确保不受污染

、,。

6.3.2杀虫后经过透气清洁等措施生产环境达到要求才能生产

6.4外来人员管理要求

、,

6.4.1外来人员应经过许可后方能进入制丝卷包车间并在划定区域内活动未经许可不应直接接触

、、。

原料烟用材料烟支半成品

()、、,

6.4.2对因施工等原因需带入车间尤其是储丝房等重要场所的物品应加强检查登记管理确保不

会对产品造成污染。

ㅤㅤㅤㅤ

、、、

6.5原料烟支半成品残烟在生产过程中的周转贮存管理要求

、、。

6.5.1周转过程贮存的环境应不对原料烟支半成品或残烟造成污染

、。

6.5.2原料周转贮存使用的包装箱及内衬应符合相关要求且清洁卫生

、。

6.5.3烟支半成品周转贮存应使用专用的器具且要求其清洁卫生

、、。

6.5.4残烟收集周转贮存使用的包装物应对残烟不造成污染

、

6.6卷包工艺环节产生的可直接掺用的原料管理要求

按照及执行。

6.5.16.5.2

,

6.7非完全机械化生产需要手工生产的管理要求

一般要求应符合第章的要求。

6.7.15

:、,

6.7.2手工接触烟支人员工作时还应做到佩戴工作帽口罩和干净手套保证生产过程不会对产品造

成污染。

6.8拆残烟管理要求

、、。

6.8.1残烟收集周转贮存管理应符合6.5.4的要求

6.8.2残烟的加工过程应确保回收烟丝不受污染。

、。

6.8.3回收烟丝的贮存使用过程应保证不受污染

6.9卷烟产品安全卫生的后续管理要求

,。

6.9.1卷烟企业应建立必要的应急响应机制发现卷烟产品受到污染后应及时回收

6.9.2卷烟企业应对回收的产品判定后分类处理。

4

/—

YCT3572010

参考文献

[]生活饮用水卫生标准

1GB5749

[]食品企业通用卫生规范

2GB14881

[]、

3GB14930.2食品工具设备用洗涤消毒剂卫生标准

[]二次供水设施卫生规范

4GB17051

[]/危害分析与关键控制点()体系及其应用指南(/—,

5GBT19538HACCPGBT195382004

/—,(),,,)

AnnextoCACRCP11969Rev.31997Amd1999IDT

[]/职业健康安全管理体系规范

6GBT28001

[]工业企业设计卫生标准

7GBZ1

[]:

工作场所有害因素职业接触限值第一部分化学有害因素

8GBZ2.1

[]:

工作场所有害因素职业接触限值第二部分物理因素

9GBZ2.2

[]工业企业照明设计标准

10GBZ50034

[]/食品安全管理体系要求

11SNT1443.1

[]/烟草及烟草制品仓库设计规范

12YCT205

[]质量管理体系要求

13ISO9001

[]环境管理体系规范及使用指南

14ISO14001

[]良好作业规范

15GMP

[]卫生标准操作程序

16SSOP

ㅤㅤㅤㅤ

5