DB44/T 1742-2015 虾米加工技术规范

DB44/T 1742-2015 DB44/T 1742-2015 Shrimp Processing Technical Specification

广东省地方标准简体中文现行页数：7页 | 格式：PDF

基本信息

标准号

DB44/T 1742-2015

标准类型

广东省地方标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

B52 淡水养殖与产品

国际标准分类号（ICS）

67.020 食品工艺

发布日期

2015-12-16

实施日期

2016-04-16

发布单位/组织

广东省质量技术监督局

归口单位

广东省水产标准化技术委员会

适用范围

本标准规定了虾米加工企业的基本条件、原辅料、加工技术要点及检验记录等要求。本标准适用于以新鲜或速冻的对虾科(Penaeidae)、长臂虾科（Palaemonidae）、褐虾科（Crangonidae）及长额虾科（Panadalidae）等虾为原料，经蒸煮、干燥、去壳等工艺制成的干制品。以其他虾类为原料加工虾米的生产也可参照执行。

发布历史

2015年12月

DB44/T 1742-2015　虾米加工技术规范

当前标准现行 2015-12-16

文前页预览

研制信息

起草单位：: 中国水产科学研究院南海水产研究所，汕尾南储得壹海洋食品有限公司。

起草人：: 杨贤庆、黄卉、马晓斌、赵永强、魏涯、戚勃。

出版信息：: 页数：7页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

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