SB/T 11018-2013 美发美容企业星级划分

ICS03.080.01

A20

备案号:—

410972013

中华人民共和国国内贸易行业标准

/—

SBT110182013

美发美容企业星级划分

Star-ratinstandardforbeautandhairenterrises

gyp

ㅤㅤㅤㅤ

2013-06-14发布2013-12-01实施

中华人民共和国商务部发布

/—

SBT110182013

目次

前言…………………………Ⅲ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义………………1

4总则………………………1

5星级评定机构……………1

6星级标志和证书…………………………2

7星级申报条件……………2

8星级评定程序……………2

星级评定办法……………2

9

10星级复核及处理…………………………2

11星级划分方法……………3

12美发企业星级划分条件…………………3

13美容企业星级划分条件…………………7

ㅤㅤㅤㅤ

()

附录A规范性附录评审员资格及评审工作规范……………………13

()

附录B规范性附录监督员资格及监督工作规范……………………14

()

附录C规范性附录美发美容企业星级划分评审表…………………15

Ⅰ

/—

SBT110182013

美发美容企业星级划分

1范围

、、、、、、

本标准规定了美发美容企业的术语和定义总则星级评定机构标志和证书申报条件评定程序

、、。

评定办法复核及处理星级划分方法和划分条件

本标准适用于具有合法资质的美发美容经营单位。

2规范性引用文件

。,

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,()。

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

/标志用公共信息图形符号

GBT10001.1

GB13495消防安全标志

/室内空气质量标准

GBT18883

3术语和定义

ㅤㅤㅤㅤ

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

美发企业hairenterrises

p

,,、、、、

借助专业器械设备及用品用具运用专业技术技艺为消费者提供发型设计洗发修剪吹风造型

、、、()。

烫发染发护发修面非必备项目等相关服务的经营企业

3.2

美容企业beautenterrises

yp

借助专业器械设备及用品,,、、、、

用具运用专业技术为消费者提供皮肤清洁皮肤保养美体SPA化妆

、。

修饰康体塑身等服务的经营企业

3.3

星级starrating

、、。

反映企业服务设施服务项目服务质量和经营管理水平的指标

4总则

、、。

4.1星级评定是以单个美发厅美容院美容美发中心或美体中心作为评定主体

、、、、、。

4.2星级划分依据美发美容企业的物质管理技术服务安全及卫生环境影响力等因素

5星级评定机构

,。

5.1美发美容行业星级评定机构负责星级评定工作并发布其评定结果

,。

5.2星级评定应遵守自愿原则星级评定人员应具有专业性和代表性

1

/—

SBT110182013

5.3星级评定机构应每年向相应行业主管部门报告评定情况。

6星级标志和证书

、。

6.1星级标志和证书由美发美容行业星级评定机构统一制作核发

、、,。

6.2星级标志要标明企业名称星级颁发机构和日期标志应置于企业明显位置

,。

6.3复核不合格或有严重违法行为的企业其标志和证书由评定机构收回

7星级申报条件

取得合法经营资质并营业两年以上的美发美容企业。

8星级评定程序

8.1受理

,,。

评定机构接到企业的申请报告后应核实各项申报材料于天内做出受理答复

20

8.2检查

,。

8.2.1评定机构受理后应于一个月内委派评审员以明查和暗访的方式实施检查

,,,。

8.2.2对检查不合格的企业提出整改意见待企业整改后进行重新检查

ㅤㅤㅤㅤ

8.3评审

,,:、、

评定机构根据检查结果于天内对申报企业进行评审内容包括申报资格申请报告推荐意

30

、。

见初检和终检结果

8.4批复

,改意见。

评定机构对评审达标企业进行批复对未达标的企业反馈整

8.5建档

评定机构应建立完整的星级评定档案。

9星级评定办法

星级评定按照星级划分标准和附录执行。

C

10星级复核及处理

10.1复核

,。

10.1.1每年对星级企业进行一次年审每三年一次复审

,,

10.1.2星级企业应对照星级标准自查并将自查报告提交评定机构评定机构以明查或暗访的方式

验收。

,,。

10.1.3星级企业如发生变化须向评定机构报告接受审核或重新评定

2

/—

SBT110182013

10.2处理

,。

10.2.1对不合格企业的处理由评定机构做出决定

(),,。

10.2.2一年内受到三次含三次以上警告的企业应降低或取消星级并在相应范围内公布

,,,。

10.2.3发生重大责任事故造成恶劣影响的企业立即取消其星级并在相应范围内公布

,,。

10.2.4降级或取消星级的企业自降级或取消星级之日起一年内不予恢复或重新评定

,,,。

10.2.5发生重大责任事故造成恶劣影响的企业自取消星级之日起三年内不准申报

11星级划分方法

,,、、、。

用星的数量表示最低为一星级依次为二星级三星级四星级五星级

12美发企业星级划分条件

12.1基本条件

12.1.1经营场所

、、,。

12.1.1.1应急照明设备冷暖设备通风设备齐全运行良好

室内空气质量应符合/的规定。

12.1.1.2GBT18883

12.1.2设施设备及环境条件

ㅤㅤㅤㅤ

,。

12.1.2.1美发基本设施设备齐全符合相关法律法规和标准

、、。

12.1.2.2烘干吹风焗油机烫发机等辅助设备与美发座椅数量匹配

、、。

12.1.2.3为顾客提供饮水报刊杂志和音响服务

12.1.3经营管理要求

、、、。

12.1.3.1持证上岗诚信服务明码标价合法经营

,、、,/。

12.1.3.2店名规范醒目指示标志清晰实用美观标志用公共信息图形符号符合GBT10001.1

,。

12.1.3.3企业负责人须经过系统的经营管理培训严格执行行业有关经营管理规定

(、、、

12.1.3.4有员工手册和基本的企业管理制度质量检查制度卫生管理制度安全管理制度劳动管理

、),。

制度投诉处理制度定期对从业人员进行卫生和安全知识的培训

、、,。

12.1.3.5标明服务项目服务质量标准服务流程认真执行服务质量标准和服务流程

,。

12.1.3.6专业用品用具应符合国家有关规定完好率100%

,,,,,。

12.1.3.7服务接待人员专业知识丰富对顾客主动热情耐心周到微笑服务文明礼貌使用敬语

,;,。

12.1.3.8服务人员统一着装佩带胸牌美发师发型得体整洁大方

,,,,。

12.1.3.9对顾客主动热情耐心周到微笑服务文明礼貌使用敬语

12.1.3.10服务人员每年应到指定的疾病预防控制机构体检。

12.1.4人员配置

辅助人员应按技术人员的比例合理配置。

12.1.5卫生与消毒

,、。

12.1.5.1严格执行国家有关行业卫生要求场所环境卫生整洁干净

3

/—

SBT110182013

,,。

12.1.5.2美发用具用后及时消毒面巾与干毛巾严格分开使用用后一客一消毒

12.1.5.3美发师为顾客剃须修面时佩戴口罩。

,,。

12.1.5.4围布保持清洁每天洗换剪发时用一次性颈纸相衬

,。

12.1.5.5服务人员均应了解基本的消毒清洁卫生知识消毒人员熟练掌握消毒基本知识和消毒方法

、,,。

12.1.5.6备有皮肤病传染性疾病顾客专用的工具和用品必须一客一消毒单独存放备用

12.1.6安全管理

(、、、)。

12.1.6.1有完善的突发事件防火电水人身事故等预防和应急措施

,,、

12.1.6.2消防安全设施符合GB13495要求防火器材符合国家消防安全管理规定专人管理定期

检查。

、、,,,。

12.1.6.3电器仪器器械有检验合格证明专人负责定期检测及时解决隐患

12.1.7总体条件

12.1.7.1无虚假宣传和不良经营记录。

自觉接受美发美容行业星级评定机构的监、。

12.1.7.2督指导和检查

12.2一星级评定条件

12.2.1经营场所

2(2)。

12.2.1.1营业面积在60m以上含60m

、、。

12.2.1.2内外装修采用耐用防火环保材料

ㅤㅤㅤㅤ

12.2.1.3设有接待前台和贮物间。

12.2.2设施设备及环境条件

,。

12.2.2.1配有舒适的洗发设备能满足客流需要

12.2.2.2设有顾客衣物保管柜。

12.2.3卫生与消毒

、、。

12.2.3.1备有电蒸汽箱紫外线消毒柜洗涤设施及有效消毒药物

,。

12.2.3.2设专人负责环境卫生的保洁及消毒工作规范收集和提供应消毒物品

12.2.4总体条件

一星级企业应在本地享有一定的知名度。

12.3二星级评定条件

12.3.1经营场所

2(2)。

12.3.1.1营业面积在120m以上含120m

12.3.1.2内外装修风格鲜明。

12.3.1.3设整洁的卫生间。

12.3.2设施设备

配有高档舒适的洗发设备和可调式剪发椅。

4

/—

SBT110182013

12.3.3经营管理要求

建立岗位责任制度和顾客管理制度。

12.3.4人员配置

;。

注册高级美发师不少于人注册中级美发师不少于人

12.3.4.111

服务接待人员人。

12.3.4.21

12.3.5卫生与消毒

、、。

12.3.5.1备有电蒸汽箱紫外线消毒柜洗涤设施及有效消毒药物

,。

12.3.5.2设专人负责环境卫生的保洁及消毒工作规范收集和提供应消毒物品

12.3.6总体条件

二星级企业应在本地享有良好的知名度。

12.4三星级评定条件

12.4.1经营场所

2(2)。

12.4.1.1营业面积在200m以上含200m

、、,,。

12.4.1.2内外装修采用高档防火环保材料工艺精湛风格鲜明

,、、、。

12.4.1.3营业区域与生活区域隔离美发洗发烫发染发功能区域独立设置

ㅤㅤㅤㅤ

12.4.1.4具备高档贵宾间。

12.4.1.5有独立的接待区和设有电视系统的顾客休息区。

、。

12.4.1.6设有整洁的男女卫生间

12.4.2设施设备

12.4.2.1配有高档舒适的洗发设备和可调式剪发椅。

12.4.2.2设有专人看管的顾客衣物保管柜。

12.4.2.3提供视频服务。

12.4.3经营管理要求

、、、、。

12.4.3.1建立岗位责任制度采购管理制度物料管理制度培训制度顾客管理制度

,。

12.4.3.2服务接待人员专业知识丰富了解我国主要地区方言和民俗礼节

12.4.3.3设有计算机管理系统。

12.4.4人员配置

;。

注册高级美发师不少于人注册中级美发师不少于人

12.4.4.123

;。

服务接待人员人有会使用业务常用语的英语和手语人员

12.4.4.21

12.4.4.3具备专职财务人员。

12.4.5卫生与消毒

、、、。

12.4.5.1设有洗涤间消毒间和电蒸汽箱紫外线消毒柜洗涤设施及消毒用品

,。

12.4.5.2设专人负责环境卫生的保洁及消毒工作规范收集和提供应消毒物品

5

/—

SBT110182013

12.4.6总体条件

三星级企业应在本地享有较高的声誉和知名度。

12.5四星级评定条件

12.5.1经营场所

2(2)。

12.5.1.1营业面积在300m以上含300m

、、,,。

12.5.1.2内外装修采用高档防火环保材料工艺精湛风格鲜明

,、、、,。

12.5.1.3设有咨询室美发洗发烫发染发服务等功能区域齐全划分合理

12.5.1.4室内具备相应的绿化面积。

12.5.1.5具备高档贵宾间和化妆室。

12.5.1.6有独立的接待区和设有电视系统的顾客休息区。

、。

12.5.1.7设有整洁的男女卫生间

12.5.2设施设备

12.5.2.1配有高档舒适的洗发设备和可调式剪发椅。

12.5.2.2设有专人看管的顾客衣物保管柜。

12.5.2.3为顾客提供视频服务。

12.5.3经营管理要求

、、ㅤㅤㅤㅤ、、。

12.5.3.1建立岗位责任制度采购管理制度物料管理制度培训制度顾客管理制度

,。

12.5.3.2接待人员专业知识丰富了解我国主要地区方言和民俗礼节

,。

12.5.3.3设有计算机管理系统实行消费总账单结算和银行卡结账服务

12.5.4人员配置

;。

注册高级美发师不少于人注册中级美发师不少于人

12.5.4.135

;。

服务接待人员人人有会使用本专业常用语的英语人员和手语人员

12.5.4.21~2

12.5.4.3具备专职财务人员。

12.5.5卫生与消毒

、、、。

12.5.5.1设有洗涤间消毒间和电蒸汽箱紫外线消毒柜洗涤设施及消毒用品

,。

设人负责环境卫生的保洁及消毒工作规范收集和提供应消毒物品

12.5.5.22

12.5.6总体条件

四星级企业应在本地享有较高的声誉和知名度。

12.6五星级评定条件

12.6.1经营场所

2

12.6.1.1营业面积不低于400m。

、、,,。

12.6.1.2内外装修采用高档防火环保材料工艺精湛风格鲜明

,、、、,。

12.6.1.3设有咨询室美发洗发烫发染发服务等功能区域齐全划分合理

12.6.1.4室内具备相应的绿化面积。

6

/—

SBT110182013

12.6.1.5具备高档贵宾间和化妆室。

12.6.1.6有独立的接待区和设有电视系统的顾客休息区。

、。

12.6.1.7设有整洁的男女卫生间

12.6.2设施设备

12.6.2.1配有高档舒适的洗发设备和可调式剪发椅。

12.6.2.2设有专人看管的顾客衣物保管柜。

12.6.2.3为顾客提供视频服务。

12.6.3经营管理要求

、、、、。

12.6.3.1建立岗位责任制度采购管理制度物料管理制度培训制度顾客管理制度

,。

12.6.3.2接待人员专业知识丰富了解我国主要地区方言和民俗礼节

,。

12.6.3.3设有计算机管理系统实行消费总账单结算和银行卡结账服务

12.6.4人员配置

;。

注册高级美发师不少于人注册中级美发师不少于人

12.6.4.147

;。

服务接待人员人人有会使用本专业常用语的英语人员和手语人员

12.6.4.21~2

12.6.4.3具备专职财务人员。

12.6.5卫生与消毒

、、、。

12.6.5.1设有洗涤间消毒间和电蒸汽箱紫外线消毒柜洗涤设施及消毒用品

ㅤㅤㅤㅤ

,。

至少人专门负责环境卫生的保洁及消毒工作规范收集和提供应消毒物品

12.6.5.22

12.6.6总体条件

五星级企业应在本地享有很高的声誉和知名度。

13美容企业星级划分条件

13.1基本条件

13.1.1经营场所

、、,。

13.1.1.1应急照明设备冷暖设备通风设备齐全运行良好

室内空气质量应符合/的规定。

13.1.1.2GBT18883

、,。

13.1.1.3设施设备使用方便安全有用电应急设备

13.1.2设施设备及环境条件

,。

13.1.2.1美容基本设施设备齐全符合相关法律法规和标准

,。

13.1.2.2为顾客提供饮水备有报刊杂志

13.1.3经营管理要求

、、、。

13.1.3.1持证上岗诚信服务明码标价合法经营

,、、,/。

13.1.3.2店名规范醒目指示标志清晰实用美观标志用公共信息图形符号符合GBT10001.1

,。

13.1.3.3企业负责人须经过系统的经营管理培训严格执行行业有关经营管理规定

7

/—

SBT110182013

(、、、

13.1.3.4有员工手册和基本的企业管理制度质量检查制度卫生管理制度安全管理制度劳动管理

、)。

制度投诉处理制度

、、,。

13.1.3.5标明服务项目服务质量标准服务流程认真执行服务质量标准和服务流程

,。

13.1.3.6服务人员应按要求接受生理卫生基本知识的培训并备有培训记录

13.1.3.7服务人员每年均应到指定疾病预防控制机构体检。

,。

13.1.3.8专业用品用具必须符合国家有关规定完好率100%

,;,,,

13.1.3.9服务人员统一着装佩带胸牌接待人员和美容师穿着工服对顾客主动热情耐心周到微

,,。

笑服务文明礼貌使用敬语

13.1.4卫生与消毒

,、。

13.1.4.1严格执行国家有关行业卫生要求场所环境卫生整洁干净

、、、。

13.1.4.2器械设施设备工具和用品等一客一消毒

、、、、;、、。

13.1.4.3被褥毯床单毛巾等一客一换一消毒不同项目的毛巾要严格分用分洗分别消毒

,。

13.1.4.4服务人员了解基本的消毒清洁卫生知识消毒人员熟练掌握消毒基本知识和消毒方法

、,。

13.1.4.5备有皮肤病传染性疾病顾客专用工具和用品必须单独消毒和存放

,。

13.1.4.6美容师为顾客服务前须进行手部消毒并佩戴口罩

13.1.5安全管理

(、、、)。

13.1.5.1有完善的突发事件防火电水人身事故等预防和应急措施

,,、

13.1.5.2消防安全设施符合GB13495要求防火器材符合国家消防安全管理规定专人管理定期

检查。

ㅤㅤㅤㅤ

、、,,,。

13.1.5.3电器仪器器械有检验合格证明专人负责定期检测及时解决隐患

13.1.6总体条件

13.1.6.1无虚假宣传和不良经营记录。

、。

13.1.6.2自觉接受各级美发美容评定机构的监督指导和检查

13.2一星级评定条件

13.2.1经营场所

营业面积在2(2),。

13.2.1.1150m以上含150m房屋建筑结构良好

、、。

.2内外装修采用耐用防火环保材料

13.2.1

13.2.1.3有接待前台。

13.2.1.4设有贮物间和整洁的卫生间。

13.2.2设施设备及环境条件

设有顾客衣物保管柜。

13.2.3经营管理要求

,。

设立顾客档案专人保管

13.2.4人员配置

;。

注册高级美容师不少于人注册中级美容师不少于人

12

8

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SBT110182013

13.2.5卫生与消毒

,,。

有专用消毒设备专人负责环境卫生的保洁及消毒工作规范收集和提供应消毒物品

13.2.6总体条件

一星级企业应在本地内享有一定的知名度。

13.3二星级评定条件

13.3.1经营场所

2(2),。

13.3.1.1营业面积在250m以上含250m房屋建筑结构良好

13.3.1.2有独立的接待区和配备电视的顾客休息厅。

13.3.2设施设备及环境条件

设有顾客衣物保管柜。

13.3.3经营管理要求

建立岗位责任制度。

13.3.4人员配置

;。

注册高级美容师不少于人注册中级美容师不少于人

13.3.4.122

配备名美容咨询师。ㅤㅤㅤㅤ

13.3.4.21

13.3.4.3具备专职财务人员。

13.3.5卫生与消毒

,,。

有专用消毒设备专人负责环境卫生的保洁及消毒工作规范收集和提供应消毒物品

13.3.6总体条件

二星级企业应在本地享有良好的知名度。

13.4三星级评定条件

13.4.1经营场所

营业面积在2(2),。

13.4.1.1400m以上含400m房屋建筑结构良好

、、,,。

13.4.1.2内外装修采用高档防火环保材料工艺精湛风格鲜明

、、、、,。

13.4.1.3洗浴美容美体化妆休闲等服务功能区域齐全划分合理

、。

13.4.1.4有独立的接待区和环境优雅配备电视系统的顾客休息区

,()。

高档贵宾间不少于个并设有美发室或化妆室

13.4.1.51

,。

13.4.1.6设有整洁的男女卫生间配备烘干设备

13.4.1.7室内具备相应的绿化面积。

13.4.2设施设备及环境条件

、、、、、。

13.4.2.1具备护肤美体健身健胸SPA光疗等部分设备

、,。

13.4.2.2设有美发化妆设备能满足顾客常规的美发和化妆服务

9

/—

SBT110182013

13.4.2.3设有专人看管的顾客衣物保管柜。

13.4.2.4提供音响和视频服务。

13.4.3经营管理要求

、、