DB41/T 641-2010 绿色食品 粳稻生产技术规程

DB41

河南省地方标准

DB41/T641—2010

绿色食品粳稻生产技术规程

GreenFoodPaddyRiceManufactureTechnicalRegulations

报批稿

2010-10-18发布2010-12-18实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/T641—2010

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分标准的结构和编写》给出的规则，参照NY/T

419—2007《绿色食品大米》进行编写。

本标准由新乡市农业局提出。

本标准起草单位：新乡市农业局、新乡市质量技术监督局、新乡市农业技术推广站。

本标准主要起草人：马新民、杨胜利、马玉霞、张东升、路开梅、张大明、马利明。

本标准参加起草人：王永峰、姜桂枝、王桂凤、李婧、窦克华、贺乾刚、任静、崔桂堂。

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DB41/T641—2010

绿色食品粳稻生产技术规程

1范围

本标准规定了绿色食品粳稻的术语和定义、要求、生产技术、收获和贮藏、档案管理等。

本标准适用于沿黄A级绿色食品粳稻生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4404.1—2008粮食种子禾谷类

GB4285农药安全使用标准

NY/T391—2000绿色食品产地环境技术条件

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1绿色食品

按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的、无污染的安全、优质、营养

类食品。

3.2A级绿色食品

生产地的环境质量符合NY/T391—2000的要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则

和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机

构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。

3.3绿色食品产地环境质量

绿色食品植物生长地的空气环境、水环境和土壤环境质量。

3.4农家肥料

就地取材、就地使用的各种有机肥料。它由含有大量生物物质的动植物残体、排泄物、生物废物等

积制而成。包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等。

3.5商品肥料

按国家法规规定，受国家肥料部门管理，以商品形式出售的肥料。包括有机肥、腐殖酸类肥、微生

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物肥、有机复合肥、无机（矿质）肥、叶面肥等。

3.6生物源农药

直接利用生物活体或生物代谢过程中产生的具有生物活性的物质或从生物体提取的物质作为防治

病虫草害的农药。

3.7化学农药

由人工化学合成，并由有机化学工业生产的商品化的一类农药，包括中等毒和低毒类杀虫杀螨剂、

杀菌剂、除草剂，可在A级绿色食品生产上限量使用。

3.8安全间隔期

最后一次施药、施肥到作物收获时允许的间隔天数。

3.9安全排水期

稻田施肥及施用农药后不易排水的间隔天数。

4要求

4.1绿色食品粳稻产地环境质量

绿色食品粳稻的产地环境质量应符合NY/T391—2000的规定。

4.2品种选择

应选用经过国家审定通过和省审定通过批准，并在当地示范成功的优质高产、抗逆性强的粳稻品种，

种子质量应符合GB4404.1-2008的规定，种子主要质量指标见表1。

表1种子质量指标

种子类别纯度%净度%发芽率%水分%

原种≥99.9

常规种≥98.0≥85.0≤14.5

大田用种≥99.0

4.3肥料使用

4.3.1肥料使用原则

肥料使用应满足粳稻对营养元素的需要，以保持或增加土壤肥力及土壤生物活性，并应符合NY/T

394的规定。禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化学和生物肥料以及重金属含量超标的肥料。采

用测土配方施肥技术。

4.3.2肥料使用要求

4.3.2.1A级绿色食品粳稻生产用肥首选有机肥，合理配使化学肥料。若以上不能满足A级绿色食品

粳稻生产，可以使用化学肥料(氮、磷、钾)，但化肥必须与有机肥料或复合微生物肥配合使用，有机氮

和无机氮的比例不超过1:1。

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4.3.2.2禁止使用城镇垃圾、工业垃圾和医院垃圾；严禁使用未腐熟的沼液、人畜粪尿、饼肥等；常

用有机肥卫生标准见附录A。

4.4病虫草害防治原则

4.4.1病虫草害的防治应以农业防治为基础，积极推广生物防治技术，科学采用物理防治措施，严格

控制化学防治，尽量减少使用农药。

4.4.2优先采用农业措施，通过选用抗病抗虫品种，非化学药剂种子处理，培育壮苗，加强栽培管理，

中耕除草，清洁田园等一系列措施起到防治病虫草害的作用。

4.5农药使用准则

应按照GB4285和NY/T393的要求；生产期内严禁使用具有剧毒、高毒、高残留或具有三致（致

畸、致癌、致突变）毒性的农药和本标准禁止使用的化学农药及混配剂农药（附录B）。严禁使用高毒、

高残留农药防治稻谷贮藏期病虫害。严禁使用基因工程品种（产品）及制剂。每种化学农药在生长期中

只能使用一次，最后一次用药必须在水稻收获期前20d以前，有更长安全间隔期按附录C的规定。

5生产技术

5.1选用品种

应选用优质高产、抗虫、抗病性强的品种，并注意定期更换。

5.2培育壮秧

5.2.1采取旱育稀播技术，培育适龄带蘖壮秧（茎基扁粗，白根多，叶直不披，叶色绿黄）。

5.2.2每667㎡施优质腐熟农家肥3m3（或鸡粪1m3），磷酸二铵15㎏，硫酸钾20㎏。

5.2.35月上旬播种，每667㎡播量35㎏。播前大水塌床，达到上糊、下实、面平。

5.2.4播后苗前，每667㎡用60％丁草胺乳油100mL对水30kg喷雾；秧苗二叶一心时，每667㎡

施尿素5kg，浇浅水，每667㎡用15%多效唑可湿性粉剂75g对水50㎏喷雾；三叶一心时，每667㎡施

尿素10㎏，浇小水；此后不旱不浇，使其旱长；移栽前2d～3d灌一次水。

5.2.55月下旬～6月上旬，注意防治二化螟、灰飞虱、稻蓟马。

5.3大田栽培

5.3.1插秧密度

插秧密度应符合表2规定。

表2不同类型品种的插秧密度

类型中肥水田高肥水田

行穴距30.0㎝×13.3㎝，行穴距33.3㎝×13.3㎝，

中穗型品种（穗粒数110粒～140粒）

每穴2苗～3苗每穴2苗～3苗

行穴距26.7㎝×10.0㎝，行穴距30.0㎝×10.0㎝，

多穗型品种

每穴3苗～4苗每穴3苗～4苗

5.3.2灌水