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T/LYFIA 051-2023 预制菜 麻辣肥肠 加工技术规范

T/LYFIA 051-2023 Processing specifications for pre-made spicy pork colon

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/LYFIA 051-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.120.10 肉和肉制品
发布日期
2023-07-15
实施日期
2023-08-01
发布单位/组织
-
归口单位
临沂市食品工业协会
适用范围
范围:本文件适用于预制菜麻辣肥肠的加工; 主要技术内容:本文件规定了预制菜麻辣肥肠的术语和定义、原辅料及要求、加工企业卫生要求、烹饪器具、加工工艺流程、技术要求、检验规则、标签、标志、包装与运输等

发布历史

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研制信息

起草单位：
临沂市食品工业协会、临沂市预制菜产业联盟、临沂新程金锣肉制品集团有限公司、山东先每投资集团有限公司、莒南新希望六和食品有限公司、临沂市食品工业协会预制菜食品专业委员会、浙江大学山东（临沂）现代农业研究院、临沂市农业科学院、临沂市检验检测中心、山东中捷检测技术有限公司
起草人：
巩大勇、庄会增、李赟、姚现琦、巩振峰、黄莉、齐英杰、钟部帅、孙文婷、刘路南、孙岩、顾召帅、张春艳、董西辰、刘延刚、刘雪平、刘永翠
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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