DB15/T 2272-2021 兴安盟冷凉蔬菜卜留克 酱腌菜

ICS67.080.20

CCSX60

15

内蒙古自治区地方标准

DB15/T2272—2021

兴安盟冷凉蔬菜卜留克酱腌菜

HingganLeaguecoldvegetablesBrassicanapobrassicapickles

2021-07-23发布2021-08-23实施

内蒙古自治区市场监督管理局发布

DB15/T2272—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由内蒙古自治区果蔬标准化技术委员会（SAM/TC25）归口。

本文件起草单位：内蒙古科沁万佳食品有限公司、兴安盟市场监督管理局、内蒙古自治区质量和标

准化研究院。

本文件主要起草人：于海龙、于喆、李红梅、牛琳、侯敏、涂伟伟、王欣亮、高新、吕冬、王红伟、

萨如拉。

I

DB15/T2272—2021

兴安盟冷凉蔬菜卜留克酱腌菜

1范围

本文件规定了冷凉蔬菜卜留克酱腌菜的技术要求、检验规则、标签标志、包装、贮存、运输。

本文件适用于以卜留克为主要原料，通过食盐、糖或盐水腌渍制成的冷凉蔬菜制品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文

件。

GB/T191包装