T/XMSSAL 0139-2024 预制菜姜母鸭加工技术规范
T/XMSSAL 0139-2024 Processing Specification for Preserved Chicken with Ginger in Pre-made Dishes
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/XMSSAL 0139-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2025-01-14
实施日期
2025-01-14
发布单位/组织
-
归口单位
厦门市食品安全工作联合会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了预制菜 姜母鸭加工技术规范的原辅料、生产要求、检验、贮存、运输、记录。本文件适用于预制菜 姜母鸭产品的生产加工过程
发布历史
-
2025年01月
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研制信息
- 起草单位：
- 厦门市食品药品质量检验研究院、厦门市标准化研究院、厦门市农产品质量 安全检验测试中心、厦门市疾病预防控制中心、厦门市喜家益食品有限公司、圣巢（厦门）食品有限公 司、厦门市振坤记养殖有限公司同安分公司、厦门市餐饮行业协会
- 起草人：
- 骆和东、沈群红、叶雅真、周振宇、陈佳璐、洪华荣、张国雄、杨燕红、张叶 晶、许晓春
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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