GB 2726-1996 酱卤肉类卫生标准
GB 2726-1996 Hygienic standard for cooked meat
基本信息
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
1996-11-27
实施日期
1997-05-01
发布单位/组织
中华人民共和国卫生部
归口单位
卫生部食品卫生监督检验所
适用范围
-
发布历史
-
1996年11月
-
2005年01月
-
2016年12月
研制信息
- 起草单位：
- -
- 起草人：
- 丁秀英、沈晓华、刘弘、姜培珍、王鸿
- 出版信息：
- 页数：4页 | 字数：3 千字 | 开本： 大16开
内容描述
GB2726一1996
前言
在对GB2726-81((酱卤肉类卫生标准》进行修订时，保留了GB2726-81实践证明适合我国情况
而又不妨碍国际通用的内容。
本标准于1981年首次发布，1996年11月进行第一次修订
本标准从实施之日起，同时代替GB2726-81C(酱卤肉类卫生标准》。
本标准由中华人民共和国卫生部提出。
本标准主要起草单位:北京市食品卫生监督检验所、上海市食品卫生监督检验所、陕西省食品卫生
监督检验所。
本标准主要起草人:丁秀英、沈晓华、刘弘、姜培珍、王鸿。
本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。
中华人民共和国国家标准
GB2726一，996
酱卤肉类卫生标准
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