T/DYCX 001-2024 校外集中供餐配送单位食品安全管理服务规范
T/DYCX 001-2024 Outsourcing centralized catering delivery unit food safety management service specification
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/DYCX 001-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-05-14
实施日期
2024-06-01
发布单位/组织
-
归口单位
德阳市餐饮烹饪行业协会
适用范围
主要技术内容:文件规定了校外集中供餐食品安全管理服务的术语和定义、基本要求，建筑场所与布局，原料管理，食品生产、配送、分餐过程控制，清洁卫生管理，食品安全管理，文件管理，管理提升
发布历史
-
2024年05月
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研制信息
- 起草单位：
- 德阳旌泽央厨餐饮管理有限公司、德阳市艾科餐饮管理有限公司、四川刚哥餐饮管理有限公司、德阳黍森豪丽酒店管理有限公司、德阳市实验小学、德阳中学、四川佳顺餐饮管理服务有限公司、中国第二重型机械集团（德阳）万安物业发展有限公司餐饮服务分公司、德阳一刻钟健康养老服务有限公司、调元餐饮管理公司、德阳市杰阳商贸有限公司、通泰餐饮管理公司
- 起草人：
- 田识全、江秀林、金伟、邓宇轩、何文江、龙和全、何忠钰、何建珍、古晓勇、谢正刚、唐刚、尹刚、李勇、李道正、谭信文、张有华、陈陶花、林华凤
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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