DB46/T 45-2006 无公害食品 皇帝蕉产品质量分极标准

ICS67.080.10

B31

备案号：18203-2006DB46

海南省地方标准

DB46/T45—2006

无公害食品皇帝蕉产品质量分级标准

2006-01-24发布2006-04-01实施

海南省质量技术监督局发布

DB46/T45—2006

前言

本标准由海南省农业厅提出。

本标准起草单位：海南省香蕉协会

本标准主要起草人：张锡炎、郑明万、颜速亮

I

DB46/T45—2006

无公害食品皇帝蕉产品质量分级标准

1范围

本标准规定了皇帝蕉产品质量分级、检验规则、包装、标志、运输和贮藏技术要求。

本标准可作为皇帝蕉生产、贮藏、运输、销售等各个环节的质量把关基准和产品交易基准。

2定义

2.1皇帝蕉

又称米香蕉、金香蕉，属香芽蕉类。

2.2把型

包括蕉把的形状和果指特征两层含义。

2.3成熟度

指果实采收时的成熟程度

2.4药害

施用药物对果串造成的污染或伤害。

2.5机械损伤

采收、贮运中的挤压、振动等造成的物理伤害。

2.6保鲜剂

调节果实采后后熟过程，延缓后熟现象的提前产生，防止腐烂、延长货架期的化学药剂。

2.7整齐

果梳果指间的对齐程度。

2.8完整

果梳没有人为的去除果指。

3质量分级

质量分级标准见表1。

表1皇帝蕉产品质量分级标准

评价项目等级

AA级A级B级C级（清园蕉）

1生理成熟度7-87-8