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T/SCTSS 07-2023 北川苔子茶 第3部分:红茶

T/SCTSS 07-2023 North Chikusan Matcha Part 3: Black Tea

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/SCTSS 07-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.140.10 茶
发布日期
2023-03-15
实施日期
2023-03-25
发布单位/组织
-
归口单位
四川省茶叶学会
适用范围
范围:本文件规定了北川苔子茶·红茶的术语和定义，产品分类与实物标准样，要求，试验方法，检验规则，标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于北川茶区范围内，以茶树鲜叶［Camellia sinenisis(Linnaeus) O.kuntze］为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序加工而成的具有特定品质特征的红茶; 主要技术内容:本标准根据北川产区红茶生产实际情况，按制茶工艺形成和品质特征划分为历史贡茶、名优红茶、优质红茶三个品类。其中，历史贡茶是羌贡·古树老枞红茶；名优红茶是禹羌·红芽、禹羌·红毛尖（27度羌红）、禹羌·红毛峰；优质红茶是北川·红珍眉、北川·红金叶、北川·红碎茶等产品名称。相对于国标标准，产品分类更系统详细，更能凸显地方特色。实物标准样按照 GB/T 18795 的规定，三年更换一次

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研制信息

起草单位：
四川农业大学、四川精制茶学研究院、四川省茶叶学会、北川羌族自治县茶产业发展中心、北川羌族自治县茶叶产业协会、北川尔玛红农业科技有限公司、北川县禹露茶业有限公司、北川古羌茶业有限公司、北川莫朵格依茶业有限公司
起草人：
杜晓、何涛、边金霖、王聪明、颜莉书、王婷婷、杨晓坤、牛义贵、冯涛、黎开强、李倩
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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