GB 10352-1989 食品添加剂 α-戊基肉桂醛

中华人民共和国国家标准

食品添加剂

a一戊基肉桂醛G日10352一89

Foodadditive

a-Amylcinnamicaldehyde

1主面内容与适用范围

本标准规定了食品添加剂。戊基肉桂醛(又名甲位戊基桂醛)的技术要求、试验方法和检验规则等

内容。

本标准适用于对以庚醛和苯甲醛为原料化学合成制得的a-戊基肉桂醛的质量进行分析评价。该产

品用于调配食用香精。

2引用标准

GB602化学试剂杂质标准溶液制备方法

GB603化学试剂制剂及制品制备方法

GB3100国际单位制及其应用

QB793香料统一检验方法标准溶液制备方法

QB794香料统一检验方法色泽检定法

QB795香料统一检验方法香气检定法

QB796香料统一检验方法比重测定法

QB798香料统一检验方法折光指数测定法

QB806香料统一检验方法酸值测定法

QB809香料统一检验方法醛、酮测定法

QB813香料统一检验方法徽量抓测定法

3产品化学名称、分子式、结构式、分子f

化学名称;2一正戊基一3一苯基丙烯醛

分子式:C,4HIso

结构式:

(CHz),CH3

分子量:202.29按1983年国际原子量)

4技术要求

4.1色状

中华人民共和国轻工业部1989一02一22批准1989一09一01实施

GB10352一89

黄色透明液体，色泽不超过标准比色液15号色标。

4.2香气

微弱茉莉花香。

4.3相对密度(25/25'C)

0.963-0.968.

注:根据GB3100规定“比重即改用相“对密度”表示。

4.4折光指数((200C)

1.5550.1.5590,

4.5醛含量，%

最小: