DB62/T 1386-2005 平凉金果 仁用杏

ICS67.080

B31

BAH

DB62

甘肃省地方标准

DB62／T1386－2005

平凉金果仁用杏

2005-10-12发布2005－11－01实施

发布

DB62/T1386-2005

前言

本标准由平凉市人民政府提出。

本标准起草单位：平凉市果业开发办公室、平凉市果业协会、平凉市质量技术监督局。

本标准主要起草人：刘北平、罗小平、王怀学、吴德仓、石瑜、梅崇林、何景安。

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DB62/T1386-2005

平凉金果仁用杏

1范围

本标准规定了无公害农产品“平凉金果”仁用杏的商品分级、质量要求、试验方法、检验规则、

标志、包装和运输要求。

本标准适用于平凉市辖区内生产的“平凉金果”仁用杏的生产管理、商品检验及流通。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研

究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB191包装储运图示标志

GB／T5009.11食品中总砷及有机砷的测定

GB／T5009.12食品中铅的测定

GB／T5009.13食品中铜的测定

GB／T5009.17食品中总汞及有机汞的测定

GB／T5009.18食品中氟的测定

GB／T5009.20食品中有机磷农药残留最的测定

GB／T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法

GB7718预包装食品标签通则

GB／T1—4875食品中辛硫磷农药残留量的测定方法

GB／T14878食品中百菌清残留量的测定方法

GB／T1.4973食品中粉锈宁残留量的测定方法

GB／T17322食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定

GB62／797无公害农产品质量

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1平凉金果

系指在平凉市辖I又=内按无公害农产品或绿色食品标准生产的，并标以“平凉金果”国家注册

商标的苹果、梨、桃、杏、柿、核桃、枣、花椒等果品。

3.2含水率

在自然状态下干燥杏仁的绝对含水量与自然干燥杏仁质量的百分比。

3.3破碎粒

指破碎的杏仁或有明显裂痕、一触即碎的杏仁。

3.4不熟粒

指杏仁皱瘪萎缩、外形与正常粒有明显区别的杏仁。

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DB62/T1386-2005

3.5异种粒

指混入的桃仁、山杏仁和其他杂物。

3.6杂质

指混入的杏核碎壳、杏仁屑、碎皮和其他杂物。

3.7虫蛀粒

指杏仁皮、仁肉有被虫蛀咬的痕迹，或附有虫粪、虫体及各类排泄物的杏仁。

3.8霉坏粒

指仁皮上有异色斑、毛，杏仁内有黄色或褐色霉点，口尝有异味的杏仁。

3.9完善粒

指品种纯正、发育正常、粒身完整的杏仁。

4技术要求

4.1商品分级指标

“平凉金果”仁用杏商品分级指标见表1。

表1商品等级

仁用杏（甜杏仁）山杏（苦杏仁）

项目

一等二等三等一等二等三等

外观具有本品的正常形状和色泽

仁肉