T/QCSA 1-2023 冬虫夏草（鲜品）

ICS11.120.10

CCSC23T/QCSA

团体标准

T/QCSA1-2023

冬虫夏草（鲜品）

2023年7月25日发布2023年7月25日实施

青海省冬虫夏草协会发布

T/QCSA1—2023

目次

前言...........................................................................................................................................................II

1范围.............................................................................................................................................................1

2规范性引用文件.........................................................................................................................................1

3术语和定义.................................................................................................................................................1

4虫草的定性鉴别.........................................................................................................................................2

5技术要求.....................................................................................................................................................2

6检验方法.....................................................................................................................................................1

7检验规则.....................................................................................................................................................3

8标志、标签、贮存和保质期.....................................................................................................................3

附录A..............................................................................................................................................................5

附录B..............................................................................................................................................................6

I

T/QCSA1—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的

规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由青海省冬虫夏草行业协会归口。

本文件起草单位：青海省畜牧兽医科学院、青海省冬虫夏草协会、青海省玛可河林业局、西

宁市湟中区林业和草原局、玉树市林业和草原综合服务中心、大通回族土族自治县实验林场、玉

树州江之源冬虫夏草专业合作社、玉树州冬虫夏草协会、青海保惠堂生物科技有限公司、青海悦

纳生物科技有限公司、青海御品商贸有限公司、青海新泰行生物科技有限公司、浙江国坤堂健康

产业发展有限公司、玉树市畜牧兽医工作站、玉树市雍鹏畜牧养殖专业合作社负责起草。

本文件主要起草人:王生云、李秀璋、李玉玲、张桂萍、汤中和、马晓林、逯亚玲、姚孝宝、

金晓燕、朱锦毅、刘俊庆、刘蓉蓉、刘昊、王东、林玉波、肖利成、徐青、昂加才文。

II

T/QCSA1—2023

冬虫夏草（鲜品）

1范围

本文件规定了冬虫夏草（鲜品）的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志

标签、包装及贮存。

本文件适用于采集自青海省冬虫夏草产区内，海拔≥3500m，采集时间为4月上旬至6

月下旬的冬虫夏草采挖季节内的野生冬虫夏草（鲜品）。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适

用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群测定

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

中华人民共和国药典2020年版一部

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

冬虫夏草

俗称虫草（以下简称“虫草”），