DB37/T 454-2010 无公害食品 虾夷扇贝养殖技术规范

ICS65.150

B53

备案号：DB37

山东省地方标准

DB37/T454—2010

代替DB37/T454-2004

无公害食品虾夷扇贝养殖技术规范

文稿版次选择

XXXX-XX-XX发布2010-06-01实施

山东省的质量技术监督局发布

DB37/TXXXX—2010

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准是对DB37/T454-2004《无公害食品虾夷扇贝养殖技术规范》的修订，主要有以下变化：

—规范性引用文件中增加了“GB/T18047.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求；NY5072无

公害食品渔用配合饲料安全限量；SC/T2033虾夷扇贝亲贝；SC/T2034虾夷扇贝苗种”。

—将涉及“水质”的条目修改为“水环境”并将表格去掉，其内容用小条目或文字表示。

—修改一些关键数据，虾夷扇贝筏式养殖技术中流速上限由50cm/s改为90cm/s。

本标准由山东省海洋与渔业厅提出。

本标准由山东省渔业标准化专业技术委员会归口。

本标准起草单位：烟台大学海洋学院。

本标准主要起草人：杨秀兰、许修明、王爱敏。

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DB37/TXXXX—2010

无公害食品虾夷扇贝养殖技术规范

1范围

本标准规定了虾夷扇贝〔Patinopecten(Mizuhopecten)yessoensis(Jay)〕在无公害养殖环境条件

下人工繁殖、中间育成和养成的技术要点及规范。

本标准适用于虾夷扇贝的无公害养殖。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T11607渔业水质标准

GB/T18047.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求

NY5052无公害食品海水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

SC/T2033虾夷扇贝亲贝

SC/T2034虾夷扇贝苗种

3亲贝的选择与培育

3.1亲贝选择

3.1.1规格

壳高≥10cm。

3.1.2雌雄比例

8：1～10：1

3.1.3质量要求

质量符合SC/T2033的规定，壳面比较洁净、光滑，无附着物。体质健壮，活力强，外套膜伸展并

紧贴壳口，生殖腺肥大，规格合格率≥95%。

3.2亲贝培育

3.2.1培育池

水泥池或玻璃钢水槽，10m3～50m3，水深1.1m～1.5m。

3.2.2水环境

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DB37/TXXXX—2010

符合GB/T18047.4与GB/T11607的规定，培育用水符合NY5052的规定。水温1℃～9℃，盐度28～

33，溶氧≥5mg/L，光照≤500lx。

3.2.3培育密度

20个/m3～30个/m3，采用多层网笼或单层浮式网箱，雌、雄分开培育。

3.2.4日常管理

3.2.4.1投饵

投喂硅藻、金藻、扁藻、螺旋藻粉、鼠尾藻磨碎液等饵料，饲料符合NY5072的规定，严禁投喂含

激素或激素类物质的饵料。每次投喂单胞藻类2×104～3×104cell/mL，＜4℃，2～4次/d；4℃～6℃，5～

8次/d；6℃～8℃，9～12次/d；恒温待产，20次/d左右。

3.2.4.2升温

日升高0.5℃～1.0℃，升至5℃～6℃时稳定3d～4d，升至8℃左右保持恒温，以待产卵。

3.2.4.3管理

早期每天倒池两次；中期每天早晨倒池一次，晚上换水1/2；晚期每天换水2～3次，每次换水1/3～

1/2，每天早、晚各吸底一次；采卵前不倒池，但每天吸底2～3次，清除池底粪便。

3.2.4.4充气

连续微量充气，避免间断充气，恒温待产时减少充气或停止充气。

3.2.4.5消毒

培育池要及时消毒，用药按NY5071的规定执行。

3.2.5产卵与孵化

雌雄分开产卵排精。

3.2.5.1产卵

3.2.5.1.1自然产卵

亲贝自1℃开始培育，18d左右达到性成熟，正常换水时，亲贝便大量自然产卵。

3.2.5.1.2人工催产

当性腺指数达到15%以上时，并有少数亲贝排精，再恒温控制2d～3d，然后将亲贝冲洗干净，阴干

0.5h～1h，放入比原来水温高2℃～3℃的水中，2h小时左右便可大