DB37/T 454-2004 无公害食品 虾夷扇贝养殖技术规范

ICS65.150

B51

DB37

山东省地方标准

DB37/T454-2004

无公害食品虾夷扇贝养殖技术规范

2004-12-14发布2005-01-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T454-2004

前言

本标准由山东省海洋与渔业厅提出。

本标准由山东省渔业标准化专业技术委员会归口。

本标准起草单位：烟台大学海洋学院。

本标准主要起草人：杨秀兰、许修明、王爱敏。

I

DB37/T454-2004

无公害食品虾夷扇贝养殖技术规范

1范围

本标准规定了虾夷扇贝〔Patinopecten(Mizuhopecten)yessoensis(Jay)〕的亲贝选择、幼虫培育、

保苗、中间育成和养成的技术要点及无公害养殖的环境条件。

本标准适用于虾夷扇贝的无公害养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB11607渔业水质标准

NY5052无公害食品海水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

3亲贝的选择与培育

3.1亲贝选择

3.1.1规格

壳高≥10cm。

3.1.2雌雄比例

8﹕1～10﹕1

3.1.3质量要求

亲贝培育前要洗刷干净，规格合格率≥95%，感官要求见表1

表1亲贝感官要求

项目要求

形态符合贝类分类学中有关虾夷扇贝的特征描述

壳面比较洁净、光滑，无附着物

健康状况体质健壮，活力强，外套膜伸展并紧贴壳口，生殖腺肥大

3.2亲贝培育

3.2.1培育池

水泥池或玻璃钢水槽，10m3～50m3，水深1.1m～1.5m。

3.2.2水质

水源符合GB11607的规定，培育用水符合NY5052的规定。基本要求见表2

表2亲贝培育的基本水质要求

项目要求

水温（℃）1～9

盐度28～33

溶氧（mg/L）≥5

光照（lx）≤500

3.2.3培育密度

20个/m3～30个/m3，采用多层网笼或单层浮式网箱，雌、雄分开培育。

3.2.4日常管理

1

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3.2.4.1投饵

投喂微型硅藻、金藻、扁藻、螺旋藻粉、鼠尾藻磨碎液等适口饵料，严禁投喂含激素或激素类物质

的饵料。每次投喂单胞藻类2×104～3×104cell/mL，4℃以前，2～4次/d；4℃～6℃，5～8次/d；6℃～

8℃，9～12次/d；恒温待产，20次/d左右。

3.2.4.2升温

每天升高0.5℃～1.0℃，升至5℃～6℃时稳定3d～4d，升至8℃左右保持恒温，以待产卵。

3.2.4.3管理

早期每天倒池两次；中期每天早晨倒池一次，晚上换水１／２；晚期每天换水２～３次，每次换水

１／３～１／２，每天早、晚各吸底一次。临近采卵前不倒池，但每天吸底２～３次，清除池底粪便。

3.2.4.4充气

连续微量充气，避免间断充气，恒温待产时减少充气或停止充气。

3.2.4.5消毒

对池子要及时消毒，用药按NY5071的规定执行。

3.2.5产卵与孵化

雌雄分开产卵排精。

3.2.5.1产卵

3.2.5.1.1自然产卵

亲贝自1℃开始培育，18d左右达到性成熟，正常换水时，亲贝便大量产卵。

3.2.5.1.2人工催产

当性腺指数达到15%以上时，并有少数亲贝排精，再恒温控制2d～3d，然后将亲贝冲洗干净，阴干

0.5h～1h，放入比原来水温高2℃～3℃的水中，2h小时左右便可大量产卵。

3.2.5.2受精

人工泼洒精液至1个卵子周围有2个～3个精子为止。

3.2.5.3孵化

孵化密度30粒/mL～50粒/mL，孵化水温10℃～13℃，微量充气，75h左右发育到D型幼虫。

4幼虫培育

4.1水质

水源符合GB11607的规定，培育用水符合NY5052的规定。基本要求见表3

表3幼虫培育的基本水质要求

项目要求

水温（℃）12～1