DB3208/T 114-2019 金湖蒿茶分级标准

ICS67.140.10

X55

DB3208

淮安市农业标准规范

DB3208/T114—2019

金湖蒿茶分级标准

GradingStandardofJinhuFragrantArtemisiaSelengensisTea

2019-09-26发布2019-10-26实施

淮安市市场监督管理局发布

DB3208/T114—2019

前言

本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分标准的结构和编写》组织编制。

本标准由淮阴工学院提出。

本标准起草单位：淮阴工学院、金湖县老龙窝农副产品专业合作社。

本标准主要起草人：赵立、卢河东、陈军、赵希荣、徐双、白青云、赵祥杰、刘杨、欣立芹。

I

DB3208/T114—2019

金湖蒿茶分级标准

1范围

本标准规定了金湖蒿茶的定义、鲜叶质量要求、分级、抽样方法、包装和标识。

本标准适用于金湖蒿茶的分级。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标识

GB/T8302茶取样

GB9683复合食品包装袋卫生标准

GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋

GB/T30768食品包装用纸与塑料复合膜、袋

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家技术监督局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法

3定义

3.1

金湖蒿茶JinHufragrantArtemisiaselengensistea

以在金湖滩涂采摘的野生香蒌尖为原料，经采集、精选、清洗、杀青、定型、烘烤、消毒、包装等

工艺加工而成，具有“紧实笔直、青绿坚脆、鲜醇甘厚、汤汁清澈透亮”特点的一种纯天然野生蒿茶。

4鲜叶质量要求

鲜叶应为鲜嫩野生蒌蒿尖，芽叶完整，叶色鲜绿或黄绿，匀净。用于同批次加工的鲜叶，其嫩度、

匀度、净度、新鲜度应基本一致。

5分级

5.1基本要求

金湖蒿茶应符合下列基本要求：无病虫害导致的损伤；无腐烂和变质；无污染、无异味；不添加任

何添加剂；洁净，无异物；采摘时间在清明节前10天到清明节后20天左右之间。

5.2等级

1