DB4107/T 476-2021 辣（甜）椒设施生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB31

4107

新乡市地方标准

DB4107/T476—2021

辣（甜）椒设施生产技术规程

2021-04-14发布2021-05-14实施

新乡市市场监督管理局发布

DB4107/T476—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由新乡市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：河南省新乡市农业科学院、原阳县农业农村局。

本文件主要起草人：任福森、郭志伟、孙强、李磊、刘贺娟、张瑞平、李淑芳。

I

DB4107/T476—2021

辣（甜）椒设施生产技术规程

1范围

本文件规定了辣（甜）椒设施生产的产地环境要求和生产管理措施等内容。

本文件适用于新乡市辣（甜）椒塑料大棚和普通日光温室早春茬以及下沉式日光温室越冬茬等设施

生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB16715.3瓜菜作物种子第三部分：茄果类

GB/T23416.1蔬菜病虫害安全防治技术规范第1部分：总则

GB/T23416.2蔬菜病虫害安全防治技术规范第2部分：茄果类

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1276-2007农药安全使用规范总则

NY/T5010-2016无公害农产品种植业产地环境条件

DB4107/T438-2020茄果类蔬菜集约化育苗技术规程

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境要求

产地环境质量

产地环境宜符合NY/T5010-2016的规定，要求地势平坦，排灌方便，地下水位较低、土层深厚、肥

沃疏松的地块。灌溉水质量应符合GB5084的规定。

设施条件

4.2.1塑料大棚

大棚周围无高大建筑物或树木遮阴，一般矢高2.5m～3.2m，跨度6m～12m，长度50m～100m。

两侧预留随时可以关闭或打开的放风口。跨度超过8m的，中部要增设一道放风口。

4.2.2普通日光温室

1

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温室后墙高2m～2.5m，墙体厚度砖墙50cm～62cm，土墙80cm～100cm，脊高2.5m～3m，跨

度5m～8m，高跨比1:2.3左右，长度50m～100m，温室顶部和肩部各设一道放风口，采光面夜晚有保

温被或草苫覆盖保温。

4.2.3下沉式日光温室

温室从地面下挖50cm～80cm，挖出的土堆放于后墙和山墙处，内部脊高4.5m～5.5m，南北跨度

10m～12m，高跨比在1:2.2～1:2.5，东西长度50m～80m，温室顶部和前缘各设一道放风口，采光面

夜晚有保温被或草苫覆盖保温。

5生产管理措施

栽培季节

5.1.1普通日光温室早春栽培

11月上旬于温室播种育苗，2月上旬定植，4月上、中旬开始采收。

5.1.2塑料大棚早春栽培

11月下旬～12月上旬于温室播种育苗，2月下旬～3月上旬定植，4月下旬～5月上旬开始采收。

5.1.3下沉式日光温室越冬栽培

8月下旬～9月下旬播种育苗，9月下旬～11月上旬定植，12月～1月开始采收。

品种选择及种子质量要求

5.2.1早春栽培品种选择

早春栽培选择耐低温耐弱光、抗病性强的早熟品种。甜椒如新科19号、新科17号、豫椒3号、中椒

7号、中椒107等品种；羊角形辣椒如新科18号、新科8号、新科28号、新科58号、新金富808、洛椒17号

等品种；炮椒类型如新科状元、墨秀3号、康大301、中椒6号等品种；螺丝椒类型如新科螺翠、陇椒5号、

神龙3号等品种。

5.2.2越冬栽培品种选择

越冬栽培选择生长势强、连续结果性强、耐低温耐弱光的品种。甜椒如新科17号、新科早丰、中椒

104、卓越、帝尊等品种；羊角形辣椒如新乡辣椒4号、新科28号、新科26号、迅驰（37-74）、富康（35-

603）、SN1312、长剑、亨椒杰伦、亨椒长城等品种；彩色椒如曼迪（红色）、世纪红（红色）、黄元

帅（黄色）、黄太极（黄色）、紫鹃（紫色）、紫燕1号（紫色）等品种。

5.2.3嫁接砧木品种选择

可选择威壮贝尔、神威、铁木真等品种做砧木。

5.2.4种子质量要求

种子质量应符合GB16715.3的要求：纯度≥95%，净度≥98%，发芽率≥80%，水分≤7%。

2

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育苗

5.3.1育苗设施

早春栽培要求用日光温室播种育苗和分苗。越冬栽培在地势较高的露地播种育苗，但必须配备遮阳

网、防雨薄膜和防虫网等。播种前对设施进行消毒处理。

5.3.2育苗方式

穴盘基质育苗，土传病害严重的地块提倡嫁接育苗。

5.3.3育苗基质和穴盘选择

选择规格为54cm×28cm的50穴/盘的标准塑料穴盘和正规厂家生产的育苗专用商品基质。基质要

求疏松、保肥、保水,营养完全，有机质含量高，不含病原菌和虫卵。

5.3.4种子处理

5.3.4.1磷酸三钠浸种

先用清水浸种3h～4h，再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20min，捞出洗净，预防病毒病。

5.3.4.2温汤浸种

将种子放入55℃温水中，维持水温均匀浸泡15min后，搓洗种子，除去种子表面粘液，连续搅拌使

水温迅速下降到30℃，再继续浸泡4h，预防软腐病、疫病。

5.3.4.3催芽

消毒、浸泡过的种子用清水洗净捞出，置于25℃～30℃条件下保湿催芽。每天早晚用30℃温水将种

子淘洗一次，滤净多余水份，保持种子湿润。待70%种子破嘴（露白）即可播种。包衣种子可以不做处

理直接播种。

5.3.5播种

5.3.5.1播种量

每穴播种1～2粒。根据种子大小及定植密度，一般栽培667m2面积用种量50g～70g。

5.3.5.2播种方法

基质加水拌匀，含水量达到60%，即“手握成团，落地即散”的程度。装入50孔穴盘，点播，覆盖

基质或蛭石0.8cm～1.0cm厚。

苗期管理

5.4.1温度

5.4.1.1冬春育苗要根据天气变化及时开启暖气、热风炉、电热线等加温设备。温度管理见表1。

5.4.1.2夏秋育苗主要靠遮阳、通风降温，防止幼苗徒长。

表1苗期温度管理指标

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单位为℃

时期日温夜温短时间最低夜温

播种至齐苗25～30