DB5104/T 96-2024 农产品监测抽样技术规范 畜禽产品

ICS65.020

CCSB01

5104

四川省（攀枝花市）地方标准

DB5104/T96—2024

农产品监测抽样技术规范畜禽产品

2024-09-01发布2024-10-01实施

攀枝花市市场监督管理局  发布

DB5104/T96—2024

目次

前言..................................................................................II

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................1

4一般要求.............................................................................1

5抽样程序.............................................................................2

6抽样方法.............................................................................2

7样品包装和封存.......................................................................6

8样品贮存和运输.......................................................................6

I

DB5104/T96—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由攀西无公害农产品监测中心提出。

本文件由攀枝花市农业农村局归口。

本文件起草单位：攀西无公害农产品监测中心、攀枝花市动物疫病预防控制中心、仁和区农产品质

量安全中心、米易县农产品质量安全中心、盐边县农产品质量安全中心。

本文件主要起草人：廖海燕、胡生富、黄朝举、罗琳、杜婷、张秀英、何争珍、万明莉、张晋、韩

东、胡玉波、普福敏、张国花、郭庆川、李学华、谢琳玲、陈宏。

本文件首次制定发布。

II

DB5104/T96—2024

农产品监测抽样技术规范畜禽产品

1范围

本文件规定了畜禽产品监测术语和定义、一般要求、抽样程序、抽样方法、样品包装和封存、样品

贮存和运输。

本文件适用于攀枝花市各级农业农村行政主管部门组织的农产品质量安全畜禽产品监测抽样。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

DB5104/T95—2024农产品监测抽样技术规范种植业产品

3术语和定义

DB5104/T95—2024界定的术语和定义适用于本文件。

4一般要求

4.1样品抽取要求

样品抽取，应严格按照规定的程序和方法执行，样品要有代表性，要保证抽样的公正性、真实性，

避免对样品的污染，及时、准确记录抽样相关信息。

4.2抽样准备按DB5104/T95—2004中4.2执行。

4.3抽样人员按DB5104/T95—2004中4.3执行。

4.4样品要求

4.4.1样品来源

4.4.1.1猪（牛、羊）肉、猪（牛、羊）肝样品应取自经检疫合格，符合屠宰要求的动物。取样地点

可在屠宰场、冷库、销售市场（如批发市场、超市、农贸市场及其他销售场所）。

4.4.1.2尿液样品取样地点可在饲养场、待宰圈或屠宰线上。

4.4.1.3禽类、兔样品取样地点可在饲养场、屠宰场、冷库、销售市场（如批发市场、超市、农贸市

场及其他销售场所）。

4.4.1.4奶、蜂蜜样品可在饲养场、奶站、蜂蜜加工厂抽取。

4.4.2样品基本要求

1

DB5104/T96—2024

4.4.2.1抽取的样品应该能代表整批产品群体水平，不能特意选择特殊个体。

4.