GB 14756-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素E(dl-α-醋酸生育酚)

中华人民共和国国家标准

GB14756—2010

食品安全国家标准

食品添加剂维生素E（dl-α-醋酸生育酚）

2010-12-21发布2011-02-21实施

中华人民共和国卫生部发布

GB14756—2010

前言

本标准代替GB14756-1993《食品添加剂维生素E（dl-α-醋酸生育酚）》。

本标准与GB14756-1993相比，主要变化如下：

——取消了三氯化铁联吡啶反应显色鉴别项目及相应的试验方法；

——增加了红外吸收光谱鉴别项目及相应的试验方法；

——修改了维生素E的测定方法；

——修改了重金属的测定方法。

本标准附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

——GB14756-1993。

I

GB14756—2010

食品安全国家标准

食品添加剂维生素E（dl-α-醋酸生育酚）

1范围

本标准适合用于由三甲基氢醌与异植物醇为原料，经化学合成法制得的食品添加剂维生素E

（dl-α-醋酸生育酚）。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日

期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标

准。

3化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

3.1化学名称

dl-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-6-苯并二氢吡喃醇醋酸酯

3.2分子式

C31H52O3

3.3结构式

3.4相对分子质量

472.75（按2007年国际相对原子质量）

4技术要求

4.1感官要求：应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽微黄色至黄色或黄绿色，遇光色渐变深取适量样品置于清洁、干燥的试管中，在自然光

气味几乎无臭线下，观察色泽和组织状态，嗅其气味。

组织状态澄清的黏稠液体

4.2理化指标：应符合表2的规定。

1

GB14756—2010

表2理化指标

项目指标检验方法

维生素E（CHO），w/%96.0～102.0附录A中A.4

31523

酸度试验≤通过试验附录A中A.5

重金属（以Pb计）/(mg/kg)≤10附录A中A.6

2

GB14756—2010