DB5226/T 234-2022 大球盖菇简易大棚栽培技术规程

ICS65.020.20

CCSB05

5226

黔东南州地方标准

DB5226/T234-2022

大球盖菇简易大棚栽培技术规程

2022—07—29发布2022—07—29实施

黔东南州市场监督管理局发布

DB5226/T234-2022

目次

前言.................................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4栽培条件............................................................................2

5菌种选择............................................................................2

6栽培材料............................................................................2

7栽培与管理..........................................................................3

8档案记录............................................................................4

I

DB5226/T234-2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由黔东南州农业科学院提出。

本文件由黔东南州农业农村局归口。

本文件起草单位：黔东南州农业科学院、贵州赛因思农业科技发展有限公司。

本文件主要起草人：谌金吾、黄胜先、孙厚静、李星、王杰、李威、杨俊春、陆玉胜、蒙辉、

杨再云、尚斌、蒋芳芳、郭显会、陆兰芳、谢永、王明鸾、李膳利、陈杰、胡庭坤、李琳琪、杨

运春、王正文、黄燕、韦军斌、高红艳、杨胜江、吴清江、陆承云。

II

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大球盖菇简易大棚栽培技术规程

1范围

本文件规定了大球盖菇简易大棚栽培的术语和定义、栽培条件、菌种选择、栽培材料、栽培与管理

和档案记录等要求。

本文件适用于贵州省黔东南州大球盖菇简易大棚栽培管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T12728食用菌术语

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

大球盖菇

大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇、赤松茸，俗称粗腿蘑、益肾菇、彩云菇，因其

形似松茸，又被称为“松茸菇”和“云茸”，是球盖菇科、球盖菇属的珍稀食用菌。

3.2

简易大棚

竹架或钢架大棚，规格：宽3.0m～8.0m，高1.8m～3.5m，长≤20.0m，覆盖保温塑料膜和遮阳网。

3.3

菌丝期

播种至菌丝长满整个栽培畦的时间段。菌丝期30d～35d。

3.4

菇蕾期

菌丝长满栽培畦后，栽培畦表面的菌丝扭结成白色菇蕾的时间段。菇蕾期15d～20d。

3.5

幼菇期

菇蕾发育成幼菇的时间段。幼菇期5d～7d。

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3.6

采收期

幼菇长大成熟，达到采收标准的时间段。采收期5d～7d。

3.7

转潮期

采菇后至菌丝重新萌发成菇蕾、幼菇和成菇的时间段。转潮期10d～15d。

4栽培条件

4.1场地选择

选择符合绿色食品生产要求，交通和水源便利，周围无污染，远离城区、工矿区、畜禽养殖区，距

离交通主干道150m以上搭建简易大棚。

4.2