QB/T 5397-2019 大豆食品中异黄酮含量的测定
QB/T 5397-2019 Determination of soybean isoflavones in soyfoods
行业标准-轻工
中文简体
现行
页数：8页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
QB/T 5397-2019
标准类型
行业标准-轻工
标准状态
现行
发布日期
2019-08-02
实施日期
2020-01-01
发布单位/组织
中华人民共和国工业和信息化部
归口单位
中国食品工业协会
适用范围
本标准规定了大豆食品中异黄酮(大豆苷、染料木苷、大豆苷元、染料木素、黄豆黄素、黄豆黄苷)含量测定的高效液相色谱法。
本标准适用于原料大豆及豆浆、豆腐、腐乳等大豆食品中异黄酮含量的测定。
本标准测试方法的线性范围：0.5 μg/mL~100 μg/mL。
本标准测试方法的检出限：2.5 μg/kg。
本标准适用于原料大豆及豆浆、豆腐、腐乳等大豆食品中异黄酮含量的测定。
本标准测试方法的线性范围：0.5 μg/mL~100 μg/mL。
本标准测试方法的检出限：2.5 μg/kg。
发布历史
-
2019年08月
研制信息
- 起草单位：
- 苏州金记食品有限公司、中国食品工业协会豆制品专业委员会、国家大豆产业技术研发中心加工研究室、吉林农业大学食品科学与工程学院、四川省食品药品检验检测院、祖名豆制品股份有限公司、上海清美绿色食品(集团)有限公司、深圳市福荫食品集团有限公司、山东禹王生态食业有限公司、长春维石检测技术服务有限公司、上海市豆制品行业协会、合肥市豆制品行业协会
- 起草人：
- 吴月芳、金兴仓、于寒松、曾祥博、岳清洪、韩晓华、张凡芝、杨金平、刘军、王猛、张建秋、张之斌、孙玉坤
- 出版信息：
- 页数：8页 | 字数：14 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.060
X04
中华人民共和国轻工行业标准
/—
QBT53972019
大豆食品中异黄酮含量的测定
Determinationofsobeanisoflavonesinsofoods
yy
2019-08-02发布2020-01-01实施
中华人民共和国工业和信息化部发布
/—
QBT53972019
前言
本标准按照/—给出的规则起草。
GBT1.12009
本标准由中国食品工业协会提出并归口。
:、、
本标准起草单位苏州金记食品有限公司中国食品工业协会豆制品专业委员会国家大豆产业技
、、、
术研发中心加工研究室吉林农业大学食品科学与工程学院四川省食品药品检验检测院祖名豆制品
、()、、
股份有限公司上海清美绿色食品集团有限公司深圳市福荫食品集团有限公司山东禹王生态食业
、、、。
有限公司长春维石检测技术服务有限公司上海市豆制品行业协会合肥市豆制品行业协会
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