T/TEA 10-2024 山楂茶（代用茶）加工技术规范
T/TEA 10-2024 Processing specifications for hawthorn tea (substitute tea)
团体标准
中文(简体)
现行
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|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/TEA 10-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-12-31
实施日期
2025-01-01
发布单位/组织
-
归口单位
广东省茶文化研究会
适用范围
范围:本标准适用于以山楂树Crataegus pinnatifida Bunge的芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、干燥等工序制成的代用茶;
主要技术内容:4山楂茶鲜叶要求4.1鲜叶验收4.2鲜叶检测4.3鲜叶等级5山楂茶（绿茶）初加工5.1山楂茶（绿茶）主要工艺流程6山楂茶（红茶）初加工6.1山楂茶（红茶）主要工艺流程7山楂茶精加工7.1山楂茶精加工主要工艺流程8加工场所设备要求9试验方法9.1感官指标9.2理化指标
发布历史
-
2024年12月
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研制信息
- 起草单位：
- 广东科贸职业学院、清远市农业企业家协会、广东绿兢仁健康科技产业有限公司
- 起草人：
- 李衡程、吴巨贤、林楚生、刘慧清、程学勋、黄百祺、刘建华、张王斌、聂宗仁、韩志武
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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