GB/T 12291-1990 水果、蔬菜汁 类胡萝卜素全量的测定
GB/T 12291-1990 Juice of fruits and vegetables—Determination of carotenoid total
国家标准
中文简体
废止
页数：3页
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格式：PDF
基本信息
标准号
GB/T 12291-1990
标准类型
国家标准
标准状态
废止
发布日期
1990-03-29
实施日期
1990-12-01
发布单位/组织
国家技术监督局
归口单位
-
适用范围
-
发布历史
-
1990年03月
研制信息
- 起草单位：
- -
- 起草人：
- 李伟格、陈必芳、李兰
- 出版信息：
- 页数：3页 | 字数：4 千字 | 开本： 大16开
内容描述
中华人民共和国国家标准
水果、蔬菜汁类胡萝卜素全量的测定GB/T12291-90
Juiceoffruitsandvegetables—
Determinationofcarotenoidtotal
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1主题内容与适用范围
本标准规定了水果、蔬菜汁中类胡萝卜素的分离提取方法及提取物中类胡萝卜素总
量的测定方法。
本标准适用于水果、蔬菜汁中类胡萝卜素总量的测定。
2原理
果蔬滤液通过溶剂萃取,分离提取类胡萝卜素,在特定波长下用分光光度法测其吸光
度。该吸光度与类胡萝卜素含量成线性关系,通过换算即可得知类胡萝卜素之含量。
3试剂和溶液
本标准所用试剂除特殊规定外,均使用符合国家标准的分析纯试剂,均采用蒸馏水。
3
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