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GB/T 12291-1990 水果、蔬菜汁 类胡萝卜素全量的测定

GB/T 12291-1990 Juice of fruits and vegetables—Determination of carotenoid total

国家标准 中文简体 废止 页数：3页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
GB/T 12291-1990
标准类型
国家标准
标准状态
废止
中国标准分类号（CCS）
B30/39 经济作物
国际标准分类号（ICS）
67.080 水果、蔬菜及其制品
发布日期
1990-03-29
实施日期
1990-12-01
发布单位/组织
国家技术监督局
归口单位
-
适用范围
-

发布历史

文前页预览

GB/T 12291-1990 水果、蔬菜汁 类胡萝卜素全量的测定-第1页

研制信息

起草单位：
-
起草人：
李伟格、陈必芳、李兰
出版信息：
页数：3页 | 字数：4 千字 | 开本： 大16开

内容描述

中华人民共和国国家标准

水果、蔬菜汁类胡萝卜素全量的测定GB/T12291-90

Juiceoffruitsandvegetables—

Determinationofcarotenoidtotal

───────────────────────────────────────

1主题内容与适用范围

本标准规定了水果、蔬菜汁中类胡萝卜素的分离提取方法及提取物中类胡萝卜素总

量的测定方法。

本标准适用于水果、蔬菜汁中类胡萝卜素总量的测定。

2原理

果蔬滤液通过溶剂萃取,分离提取类胡萝卜素,在特定波长下用分光光度法测其吸光

度。该吸光度与类胡萝卜素含量成线性关系,通过换算即可得知类胡萝卜素之含量。

3试剂和溶液

本标准所用试剂除特殊规定外,均使用符合国家标准的分析纯试剂,均采用蒸馏水。

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