DB37/T 428-2004 即食虾酱

ICS67-120.30

B51

DB37

山东省地方标准

DB37/T428-2004

即食虾酱

2004-12-14发布2005-01-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T428-2004

前言

本标准由山东省海洋与渔业厅提出

本标准由山东省渔业标准化专业技术委员会归口

本标准主要起草单位：山东省水产品质量检验中心、山东省海洋水产研究所

本标准主要起草人员：宋莉辉、赵云平、刘建生、刘丽娟

I

DB37/T428-2004

即食虾酱

1范围

本标准规定了即食虾酱的要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存。

本标准适用于以发酵虾酱为原料，经调配、杀菌等工序加工而成的虾酱。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T2760食品添加剂使用卫生标准

GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定

GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GB/T4789.6食品卫生微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验

GB/T4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB/T5009.3—2003食品中水分的测定

GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定

GB/T5009.12食品中铅的测定

GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定

GB/T5009.39—2003酱油卫生标准的分析方法

GB7718食品标签通用标准

GB10133—1988虾酱卫生标准

SC/T3011—2001水产品中盐分测定

JJF1070—2000定量包装商品净含量计量检验