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T/GZSX 036-2018 盘州水拌酒

T/GZSX 036-2018 Panshui water-mixed liquor wine

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/GZSX 036-2018
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X 食品
国际标准分类号（ICS）
67.160.10 酒精饮料
发布日期
2018-09-10
实施日期
2018-10-01
发布单位/组织
-
归口单位
贵州省食品工业协会
适用范围
范围:本标准规定了盘州水拌酒的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于3.1定义的产品; 主要技术内容:酒精度a /（20℃ % vol）≥8.0总酸（以乳酸计）/（g/L）≤12.0β-苯乙醇/（mg/L）≥20.0铅（以Pb计）/（mg/kg）≤0.2食品添加剂应符合GB 2760的规定。真菌毒素和微生物限量应符合GB 2761和GB 2758的规定

发布历史

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研制信息

起草单位：
盘州市检验检测中心、六盘水红果红米饭餐饮服务有限公司、六盘水盈润科技服务有限公司、贵州旅游文化投资有限责任公司、盘州市淤泥麻郎垤索玛彝家水拌酒作坊有限公司
起草人：
周彩霞、何礼万、罗燕、尚杰、李昉、姚梦嫦、张艳、李红泰、王玎、龚定旭、李建垚、李精华、王金华
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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