DB33/T 635-2015 铁皮石斛生产技术规程

ICS65.020.20

B05

DB33

浙江省地方标准

DB33/T635—2015

代替DB33/T635-2007

铁皮石斛生产技术规程

TechnicalregulationsforDendrobiumofficinalekimuraetmigo

2015-08-06发布2015-09-06实施

浙江省质量技术监督局发布

DB33/T635—2015

前言

本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB33/T635.1-2007《无公害铁皮石斛第1部分：产地环境》，DB33/T635.2-2007《无

公害铁皮石斛第2部分：种子种苗》，DB33/T635.3-2007《无公害铁皮石斛第3部分：生产技术规

范》，DB33/T653.4-2007《无公害铁皮石斛第4部分：质量安全要求》，与DB33/T635-2007《无公害

铁皮石斛》相比，除编辑性修改外主要变化如下：

——原标准名称《无公害铁皮石斛》修改为《铁皮石斛生产技术规程》；

——增加铁皮石斛鲜品、铁皮石斛鲜茎、铁皮石斛干条的术语和定义，见3.1、3.2、3.3；

——重新定义术语铁皮枫斗，见3.4；

——修改原标准DB33/T635.1-2007产地环境，整合为产地选择，见4.1；

——增加生产基地、产地初加工基地管理要求，见4.2、4.3；

——修改原标准DB33/T635.2-2007种子种苗，整合为种苗生产，见5；

——修改商品苗的质量要求，见附录A.1；

——修改原标准DB33/T635.3-2007生产技术规范，整合为栽培技术，见6；

——修改原标准DB33/T635.3-2007中4.1场地准备内容，见6.1；

——修改原标准DB33/T635.3-2007中4.2基质内容，见6.2；

——修改原标准DB33/T635.3-2007中4.3栽种和4.4管理内容，整合为栽种管理，见6.3；

——修改原标准DB33/T635.3-2007中4.5病虫害及其防治内容，见6.4；修改主要病虫害及其防

治方法见附录B；

——修改原标准DB33/T635.3-2007中5采收与加工内容为收获与产地初加工，见7；新增鲜茎加

工，见7.2.2；新增干条加工，见7.2.3；

——增加铁皮石斛鲜茎和铁皮石斛干条的质量要求，见附录A.2；

——增加浸出物、甘露糖、甘露糖和葡萄糖的峰面积比理化指标，见附录A.2.2；

——修改粗多糖理化指标为25%，见附录A.2.2；

——删除DB33/T653.4-2007中4.3重金属及其他有害物质指标和4.4农药残留指标；

——增加铁皮石斛全过程标准化生产技术模式图，见附录C。

本标准由浙江省农业厅提出。

本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：浙江省中药材产业协会、浙江省种植业管理局、浙江寿仙谷医药股份有限公司、

杭州天目永安集团有限公司、浙江天皇药业有限公司、浙江省中药材产业协会铁皮石斛分会、乐清市铁

皮石斛产业协会、金华寿仙谷药业有限公司。

本标准主要起草人：何伯伟、李明焱、钱永涛、陈立钻、徐靖、宋仙水、钱洪波。

本标准代替了DB33/T635-2007，为首次修订。

I

DB33/T635—2015

铁皮石斛生产技术规程

1范围

本标准规定了铁皮石斛的术语和定义、基地要求、种苗生产、栽培技术、收获与产地初加工、产品

要求、标识、包装、贮存与运输及档案管理等内容。

本标准适用于铁皮石斛的生产与产地初加工。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB3095-2012环境空气质量标准

GB5084-2005旱作农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB14881食品生产通用卫生规范

GB15569农业植物调运检疫规程

GB15618-1995土壤环境质量标准

GB18877有机-无机复混肥料

NY1276农药安全使用规范

《中华人民共和国药典》2010年版

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

铁皮石斛鲜品

两年生以上铁皮石斛，经去杂、去须根的新鲜带叶植株。

3.2

铁皮石斛鲜茎

两年生以上铁皮石斛，经去杂、去叶、去须根的新鲜茎杆。

3.3

铁皮石斛干条

1

DB33/T635—2015

铁皮石斛鲜茎经清洗、切成段，干燥或烘干而成。

3.4

铁皮枫斗

铁皮石斛鲜茎除去杂质，剪去部分须根，边加热边扭成螺旋形或弹簧状，烘干而成。

3.5

实生苗

通过种子在无菌或自然环境下萌发生长得到的种苗。

3.6

类（拟）原球茎

组织培养中由芽、茎或其它外植体脱分化形成的细胞团。

4基地要求

4.1产地选择

4.1.1宜选择生态条件良好，水源清洁，立地开阔，通风、向阳、排水良好的地块，要求周围5km

内无“三废”污染等其它污染源，并距离交通主干道200m以外的生产区域。不应在非适宜区种植。

4.1.2环境空气应符合GB3095-2012规定的二级标准；农田灌溉水质应符合GB5084-2005规定的

旱作农田灌溉水质量标准；土壤环境应符合GB15618-1995规定的二级标准。

4.2生产基地

科学合理布局生产基地，配建独立的农业投入品存放仓库，管理制度明示上墙；基地置放垃圾、农

业投入品包装等废弃物收集桶；棚内外合理配置农业环境监测记录仪器。大棚编号，实施铁皮石斛生产

信息体系建设，生产全过程推行“二维码”追溯管理。

4.3产地初加工基地

铁皮枫斗（干条）产地初加工的厂址、环境卫生和原料采购、初加工、包装、贮存及运输等环节的

场所、设施、人员等应符合GB14881中的相关规定。

5种苗生产

5.1留种

5.1.1原植物应为兰科植物铁皮石斛(又名黑节草DendrobiumofficinaleKimuraetMigo)，选

用适合当地栽培环境的优质、高产、抗病、抗逆性强的审定品种或经鉴定确认的种源。

5.1.2留种地应具备有效的物理隔离条件。

5.1.3留种株应该选择品种特性纯正、生长健壮的植株。

5.1.4在盛花期，进行授粉，授粉后立即摘除唇瓣，及时挂标志牌。授粉当年10月份以后，采收转黄、

饱满、成熟的蒴果，在4℃冰箱中短期保存。

5.2组培育苗

2

DB33/T635—2015

5.2.1播种

成熟或经后熟的蒴果，采用75%酒精消毒后进行无菌播种。

5.2.2组培

利用植物组织培养技术培育铁皮石斛的实生苗、类（拟）原球茎诱导苗和不定芽诱导苗，原球茎继

代控制在4代～6代，不定芽继代控制在3代～5代。

5.3出苗

5.3.13月～6月，小心取出经检验合格的组培瓶苗，用清水洗净培养基后，晾至根部发白。

5.3.2用于栽培的苗应该为生长健壮、无污染、无烂茎、无烂根；根2条以上，叶4片以上，株高

3.0cm以上，茎粗0.2cm以上，叶片正常展开，叶色嫩绿或翠绿。

5.3.3栽培前可用0.1%高锰酸钾溶液泡根3min～5min。

5.3.4作为商品苗，应单层直立放置在塑料筐或纸箱中，包装箱应该结实牢固并设有透气孔，应出

具质量检验证书，贴上合格标签。商品苗的质量等级指标及检验方法和判定原则见附录A。

5.4种子种苗的标识、包装、运输要求

5.4.1标识

种子和种苗应附有标签，标明种子（或种苗）名称、等级、数量、批号、产地、生产单位、保存期

等。

5.4.2包装

种子应用无污染的编织袋、布袋或消毒后的玻璃瓶等包装，种苗应用洁净、无污染、