DB37/ 829-2015 白酒原酒单位产品能耗限额

ICS67.160.10

X61

DB37

山东省地方标准

DB37/829—2015

代替DB37/829—2007

白酒原酒单位产品能耗限额

2015-10-13发布2016-04-13实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/829—2015

前言

本标准6为强制性条款，其余为推荐性条款。

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则修订。

本标准代替DB37/829—2007《浓香型原酒能耗限额》，本标准与DB37/829—2007相比，除了编辑

性修订外，主要有以下变化：

——标准名称修改为《白酒原酒单位产品能耗限额》；

——修订了浓香型原酒的能耗限额指标；

——增加了清香型、芝麻香型、酱香型白酒原酒的能耗限额指标；

——增加了节能管理与措施；

——增加了附录。

本标准由山东省经济和信息化委员会提出。

本标准由山东能源标准化技术委员会归口

本标准起草单位：山东省食品发酵工业研究设计院、山东扳倒井股份有限公司、山东金彩山酒业有

限公司、山东省轻工业协会。

本标准主要起草人：季斌、国天庆、赵纪文、刘建军、孙守营、窦雪锋、冷月兰、信春晖。

本标准所替代标准的历次版本发布情况为：

——DB37/829—2007。

I

DB37/829—2015

白酒原酒单位产品能耗限额

1范围

本标准规定了白酒原酒单位产品能源消耗限额的术语和定义、统计范围及方法、计算方法、限额值

和节能管理与措施。

本标准适用于以粮谷为原料生产原酒的白酒企业。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T2589综合能耗计算通则

GB/T10781.1浓香型白酒

GB/T10781.2清香型白酒

GB17167用能单位能源计量器具配备和管理通则

GB/T20824芝麻香型白酒

GB/T26760酱香型白酒

3术语和定义

GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T20824和GB/T26760界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

千升原酒

以粮谷为原料，经固态发酵，蒸馏生产的一千升酒产品（酱香型原酒按56%vol折算，其它香型按

65%vol折算）。

3.2

千升原酒能源消耗量

生产千升原酒产品所耗用的标准煤量。

3.3

企业实际（生产）消耗的各种能源

原酒生产过程中蒸料、蒸馏工序所耗用的能源，包括：一次能源（原煤、油、天然气等），二次能

源（蒸汽等）。

4统计范围及方法

1

DB37/829—2015

4.1统计范围

4.1.1企业实际（生产）消耗的各种能源，即从粮谷原料入厂开始经过粉碎、蒸料、发酵、蒸馏而成

白酒原酒的用能，不包括制曲及制酒母用能。

4.1.2企业余热回收利用装置用能。企业回收的余热，不属外购能源，在统计计算时，应避免和外购

能源重复计算，应计入能耗。

4.1.3企业自备热电厂时，只对由热电厂送入生产系统的蒸汽进行统计计算。应扣除回收的能源（热）

自用部分，避免重复计算。

4.2统计方法

4.2.1能源消耗量的统计、换算应包括各个生产环节和系统，既不重复，又不应漏计。

4.2.2各种能源应折算为标准煤计算，各种能源的热值以企业在统计报告期内实测的热值为准。没有

实测条件的，采用附录A中各种能源折标准煤参考系数。

4.2.3企业能源转换自产