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T/SXS 169-2023 辣酱

T/SXS 169-2023

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/SXS 169-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.220.10 香料和调料
发布日期
2023-12-29
实施日期
2023-12-29
发布单位/组织
-
归口单位
苏州市新能源汽车产业商会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了规定了辣酱的分类与命名、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于以鲜辣椒为主要原料，以食用盐、味精为主要辅料，添加或不添加黄豆酱、甜面酱、白砂糖、食用油、芝麻、芝麻油、畜禽肉、水产品、姜、花生、鸡精调味料、豆豉、香菇、大葱、香辛料粉（罂粟除外），加入食品添加剂5′-呈味核苷酸二钠、苯甲酸钠或山梨酸钾、糖精钠、大包装5公斤中还加入黄原胶，经预处理、腌制、粉碎、调配、烧煮、灌装而成的辣酱（以下简称产品）

发布历史

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研制信息

起草单位：
苏州市平望调料酱品有限公司、苏州嘉咏商贸有限公司、上海尧垚食品有限公司、浙江三城食品有限公司
起草人：
王威、沈巧良、史向羽、凌明
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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