适用范围：本文件规定了江门优品虾酱的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存的要求，描述了相应的试验方法。 本文件适用于以江门市行政区域内以海虾为主要原料生产的虾酱产品

适用范围：本文件规定了江门优品腐乳的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存的要求，描述了检验方法。 本文件适用于江门市行政区域内生产的腐乳产品

适用范围：本文件规定了江门优品蚝油的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存的要求，描述了相应的试验方法。 本文件适用于在江门市行政区域内生产的蚝油产品

适用范围：4.1 原辅料要求 4.1.1 辣椒 应符合GB/T 30382的规定。 4.1.2 花椒 应符合GB/T 30391的规定。 4.1.3 郫县豆瓣酱 应符合GB/T 20560的规定。 4.1.4 水 应符合GB 5749的规定。 4.1.5 香辛料调味品 应符合GB/T 15691的规定。 4.1.5 其它原辅料 应符合相应食品标准和有关规定。 4.2 感官要求 4.3 理化指标 4.4 安全指标 4.5 净含量 4.6 生产加工过程卫生要求 应符合GB 14881的规定。 4.7 接触材料及制品要求 应符合GB 4806的规定

适用范围：本文件规定了山西红芸豆酱油的定义、技术要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输 和贮存。 本标准适用于山西红芸豆酱油的生产。 以红芸豆、大豆和/或脱脂大豆和/或豆粕、小麦和/或大麦为主要原料,经蒸煮、制曲等核心工序液 态“高盐稀态”发酵酿制而成具有特殊色、香、味的酿造酱油

适用范围：本文件界定了薄荷真伪快速鉴别 实时荧光PCR法的术语和定义，规定了薄荷真伪快速鉴别 实时荧光PCR法的缩略语、原理、试剂和材料、仪器设备、试样制备、检验步骤、质量控制措施、结果判定及表述和检测过程中防止交叉污染的措施。 本文件适用于薄荷的原株、碎体及粉末真伪的实时荧光PCR鉴别，薄荷鲜株可参照执行。 检出限（LOD）0.1％（质量分数）。 本文件适用于薄荷的原株、碎体及粉末真伪的实时荧光PCR鉴别，薄荷鲜株可参照执行

适用范围：本文件规定了胶体金免疫层析法快速测定八角茴香中黄曲霉毒素B1[C17H12O6]的原理、试剂和材料、仪器设备、分析步骤、结果判定、性能指标和其他要求。 本文件适用于八角茴香中黄曲霉毒素B1[C17H12O6]的快速定性测定。 本文件适用于八角茴香中黄曲霉毒素B1[C17H12O6]的快速定性测定

适用范围：本文件界定了八角茴香真伪快速鉴别 实时荧光PCR法的术语和定义，规定了八角茴香真伪快速鉴别 实时荧光PCR法的缩略语、原理、试剂和材料、仪器设备、试样制备、检验步骤、质量控制措施、结果判定及表述和检测过程中防止交叉污染的措施。 本文件适用于八角茴香的原果、碎体及粉末真伪的实时荧光PCR鉴别，八角茴香鲜果可参照执行。 检出限（LOD）5％（质量分数）。 本文件适用于八角茴香的原果、碎体及粉末真伪的实时荧光PCR鉴别，八角茴香鲜果可参照执行

适用范围：本标准规定了辣爆羊羔肉复合调味料的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等要求。 本标准适用于以各种调味品、香辛料、食用盐、糖、动植物蛋白抽提物等为主要原料，经混合调配、包装而成的，用于制作辣爆羊羔肉菜肴的速配型调味料。 辣爆羊羔肉调味料:以多种辣椒、花椒、香辛料、调味品等为主要原料，按配方比例调配而成的，用于制作辣爆羊羔肉菜品的复合调味料。 技术要求:食品安全指标应符合相应的国家标准及法律法规规定。 原辅料要求:所有原辅料应符合国家有关食品安全标准和相关产品标准的规定。食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760-2024的规定。 感官指标 色泽 均匀一致，具有产品应有的颜色;取适量试样置于50 mL烧杯中，在自然光下观察色泽和组织状态。闻其气味，用温开水漱口，品尝滋味;具有产品应有的滋味和气味，无异味，无异嗅状态;具有产品应有的状态，无霉变，无正常视力可见外来异物

适用范围：3 技术要求 3.1 原料要求 3.2 感官要求 3.3 理化指标 3.4 污染物限量 3.5 农药最大残留限量 3.6 净含量 4 食品添加剂 5 食品生产加工过程的卫生要求

适用范围：本文件代替T/XMSSAL 033—2021《供厦食品 原酿酱油》。 本文件与T/XMSSAL 033—2021相比，除结构调整和编辑性改动外，主要变化如下： ——修改了规范性引用文件； ——修改表A.1 中三氯蔗糖（又名蔗糖素）的检测方法； ——修改表2 中铵盐的备注； ——修改了参考文献

适用范围：本文件规定了鱼露加工的基本要求、加工过程和记录要求。 本文件适用于鱼露的生产。

适用范围：本文件规定了骨类调味料产品的技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等要求，给出了产品的分类，描述了试验方法。 本文件适用于骨类调味料的生产、检验和销售。

适用范围：本文件规定了柠檬酸的要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，描述了相应的试验方法，给出了化学名称、分子式、结构式、相对分子质量的信息和产品分类。 本文件适用于以淀粉质或糖质为原料发酵制得的柠檬酸产品的生产、检验和销售。

适用范围：本文件规定了草果的技术要求，描述了相应的取样及试验方法，同时规定了检验规则、包装、标志、贮存和运输要求。 本文件适用于干燥草果质量评定及贸易。