适用范围：1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 技术要求 5 检验方法 6 检验规则 7 标志、标签、包装、运输和贮存

适用范围：本标准规定了辣爆羊羔肉复合调味料的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等要求。 本标准适用于以各种调味品、香辛料、食用盐、糖、动植物蛋白抽提物等为主要原料，经混合调配、包装而成的，用于制作辣爆羊羔肉菜肴的速配型调味料。 辣爆羊羔肉调味料:以多种辣椒、花椒、香辛料、调味品等为主要原料，按配方比例调配而成的，用于制作辣爆羊羔肉菜品的复合调味料。 技术要求:食品安全指标应符合相应的国家标准及法律法规规定。 原辅料要求:所有原辅料应符合国家有关食品安全标准和相关产品标准的规定。食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760-2024的规定。 感官指标 色泽 均匀一致，具有产品应有的颜色;取适量试样置于50 mL烧杯中，在自然光下观察色泽和组织状态。闻其气味，用温开水漱口，品尝滋味;具有产品应有的滋味和气味，无异味，无异嗅状态;具有产品应有的状态，无霉变，无正常视力可见外来异物

适用范围：3 技术要求 3.1 原料要求 3.2 感官要求 3.3 理化指标 3.4 污染物限量 3.5 农药最大残留限量 3.6 净含量 4 食品添加剂 5 食品生产加工过程的卫生要求

适用范围：本文件代替T/XMSSAL 033—2021《供厦食品 原酿酱油》。 本文件与T/XMSSAL 033—2021相比，除结构调整和编辑性改动外，主要变化如下： ——修改了规范性引用文件； ——修改表A.1 中三氯蔗糖（又名蔗糖素）的检测方法； ——修改表2 中铵盐的备注； ——修改了参考文献

适用范围：本文件规定了鱼露加工的基本要求、加工过程和记录要求。 本文件适用于鱼露的生产。

适用范围：本文件规定了骨类调味料产品的技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等要求，给出了产品的分类，描述了试验方法。 本文件适用于骨类调味料的生产、检验和销售。

适用范围：本文件规定了柠檬酸的要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，描述了相应的试验方法，给出了化学名称、分子式、结构式、相对分子质量的信息和产品分类。 本文件适用于以淀粉质或糖质为原料发酵制得的柠檬酸产品的生产、检验和销售。

适用范围：本文件规定了草果的技术要求，描述了相应的取样及试验方法，同时规定了检验规则、包装、标志、贮存和运输要求。 本文件适用于干燥草果质量评定及贸易。

适用范围：本文件界定了无麸质酱油的术语和定义，规定了技术要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存，描述了相应的检验方法。 本文件适用于无麸质酱油产品的生产、检验和销售。

适用范围：本文件规定了整的、碎的或粉末状干莳萝的产品描述、质量要求以及包装、标志、储藏和运输要求，描述了取样方法、检验方法。 本文件适用于干莳萝的产品加工、生产、流通及贸易等。

适用范围：本文件规定了整姜黄或姜黄粉的产品描述、质量要求以及包装、标志、储藏和运输要求，描述了取样方法、检验方法。 本文件适用于姜黄的产品加工、生产、流通及贸易等。

适用范围：本文件规定了干欧芹的质量要求以及包装、标志、储存和运输要求，描述了取样方法、检验方法。 本文件适用于干欧芹的产品加工、生产、科研及贸易等。

适用范围：本文件描述了利用分光光度计测定胡椒碱含量的方法。 本文件适用于黑、白胡椒和黑、白胡椒粉中胡椒碱含量的测定。

适用范围：主要技术内容:规定了古法酿造无盐香醋的术语和定义、生产工艺及要求、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存

适用范围：本文件规定了黑色葛缕子（两年生果实）和金色葛缕子（一年生果实）整果的产品描述、质量要求以及包装、标志、储藏和运输要求，描述了取样方法、检验方法。 本文件适用于黑色葛缕子和金色葛缕子的产品加工、生产、流通及贸易等。 本文件不适用于Carum bulbocastanum。 注：本文件中单独使用“葛缕子”一词时，表示本文件无差别地适用于黑色葛缕子和金色葛缕子。

适用范围：本文件规定了整的、切片和粉末状脱水龙蒿的产品描述、质量要求以及包装、标志、储藏和运输要求，描述了取样方法、检验方法。 本文件适用于methylchavicol型龙蒿1），不适用于elemicin-sabinene型龙蒿。 本文件适用于脱水龙蒿的产品加工、生产、流通及贸易等。 1）又称estragole型龙蒿。

适用范围：主要技术内容:本文件规定了桂皮的术语和定义、加工要求、加工过程安全卫生控制要求、体系运行的管理。本文件适用于桂皮的生产加工

适用范围：主要技术内容:本文件规定了整的干辣椒和经过切丝、切碎、研磨等工艺加工制成的辣椒丝、辣椒圈、辣椒碎及辣椒粉等制品质量指标、试验方法、检验规则、包装、标识标志和储运等要求。本文件适用于干辣椒及其制品的质量评定和贸易

适用范围：主要技术内容:本文件规定了姜黄的术语和定义、质量指标、试验方法、检验规则、标志、包装、储存和运输要求。本文件适用于姜黄干燥制品的质量评定和贸易