适用范围：本标准规定了茶用型沙棘品种评价的术语和定义、评价指标、技术要求和方法、指标测试和品种评价。 本标准适用于茶用型沙棘品种的评价

适用范围：本文件规定了沙棘果干（干果）的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等。 本文件适用于以沙棘果实为原料，经干燥加工（包括人工晾晒、自然阴干、烘烤干制、冷冻干燥等）制成的作为食品原料使用的各品种的沙棘果干（干果）

适用范围：本文件规定了日多丁肉加工技术的术语和定义、基本要求、食材要求、烹饪流程及烹制过程、成品等要求。 本文件适用于西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会会员单位生产加工日多丁肉的餐饮店。 1范围 本文件规定了日多丁肉加工技术的术语和定义、基本要求、食材要求、烹饪流程及烹制过程、成品等要求。 本文件适用于西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会会员单位生产加工日多丁肉的餐饮店。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 12729.1 香辛料和调味品 名称 GB/T 23587 淀粉制品质量通则 GB 31654 食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范 NY/T 3356牦牛肉 《中华人民共和国药典》 2025 版 一部 国家卫生健康委员会 国家市场监管总局《关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告 》(2019年第8号) 西藏自治区人民政府令[2021]第164号《西藏自治区食品生产加工小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理办法》 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 日多丁肉 在墨竹工卡县行政辖区内，以牦牛肉为主要原料，经清洗、切割，使用食用盐、藏葱、花椒、当归、小茴香等一种或几种，经热加工制成的传统餐饮即食汤类产品。 3.2 日多丁肉加工技术 以日多乡当地牦牛肉为原料，经预处理、分割、切丁、热加工、调味等加工工艺，烹制成肉块大小均匀、卫生安全的牦牛肉丁产品的传统工艺技术。 4基本要求 4.1应取得营业执照、食品经营许可证或小餐饮店登记证等市场准入资格。履行食品安全主体责任，建立并落实采购、储存、加工、销售等食品安全管理制度，配备相应的食品安全管理人员。 4.2应遵守国家相关法律、法规、西藏自治区人民政府令[2021]第164号《西藏自治区食品生产加工小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理办法》及GB 31654的有关规定，保证所烹制的日多丁肉安全卫生、无毒、无害。 5食材要求 5.1牦牛肉应符合NY/T 3356的有关规定。 5.2烹制用水应符合GB 5749的有关

适用范围：本文件规定了天然矿物质电解质饮品的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于天然矿物质电解质饮品的生产、销售和检验。天然矿物质电解质水的技术要求及试验方法可参考本文件执行

适用范围：本文件适用于乐亭产区内甜瓜的等级划分、规格评定及流通环节的质量控制。 本文件规定了乐亭甜瓜的术语和定义、等级要求、规格要求、检验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存

适用范围：本文件规定了冷冻肉初加工基本原则，以及采购、分切/刨片、贮存、运输、推荐保质期、销售、产品追溯和召回、卫生管理、培训、管理制度、人员、记录、文件管理。 本文件适用于冷冻畜禽肉分切/刨片初加工管理规范

适用范围：本文件规定了供厦食品 巴氏杀菌乳的术语和定义、要求、标签、运输和贮存等要求

适用范围：本文件规定了供厦食品 发酵乳的术语和定义、要求、标签、运输和贮存等要求

适用范围：本文件规定了湘西腊肉加工生产过程卫生要求、原辅料要求、加工技术要求等内容。 本文件适用于湘西腊肉生产加工

适用范围：1.范围 2.规范性引用文件 3.术语和定义 4.要求 5.检验方法 6.检验规则、标志、包装、运输与贮存 7.附录

适用范围：本文件规定了喀什地区莎车豇豆的产地环境、整地作畦、肥料使用、播种与定植、田间管理、病虫害防治、采收和生产档案。 本文件适用于喀什地区莎车豇豆的规范化种植生产

适用范围：本文件规定了寨沙头菜的术语和定义、保护范围、产地环境、栽培技术、加工工艺、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存

适用范围：第1章范围 本文件规定了乌龙茶发酵程度化学判别技术的术语和定义、原理、建模、判别与模型验证、不同发酵程度判别、模型的修正、判别结果的复判。 第2章规范性引用文件 通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 第3章术语和定义 本章规定了发酵程度、判别模型、训练集、验证集等术语和定义。 第4章原理 本章规定了乌龙茶发酵程度化学判别的核心逻辑。 第5章建模、判别与模型验证 本章规定了样品要求、试样制备、检测内容与方法、判别模型的建立与验证过程。 第6章不同发酵程度判别 本章规定了待测样品的检测流程及使用判别模型进行发酵程度判别的具体步骤与判定标准。 第7章模型的修正 本章规定了判别模型应进行修正的情形、周期及修正实施要求。 第8章判别结果的复判 本章规定了对判别结果存在争议的样品进行复判的人员要求与执行依据。 附录A（资料性） 本附录以资料性形式提供了判别模型中各目标化合物的标准物质基本信息及其检出限与定量限

适用范围：本文件规定了维生素营养水的产品分类、要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于第 4 章规定的维生素营养水