DB52/T 638-2024 贵州绿茶 珠形茶加工技术规程

ICS67.020

CCSB30

52

贵州省地方标准

DB52/T638—2024

代替DB52/T638-2010

贵州绿茶珠形茶加工技术规程

GuizhouGreenTea——TechnicalcodeofpracticeforprocessingofBead

shaped

2024-09-20发布2025-01-01实施

贵州省市场监督管理局发布

DB52/T638—2024

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4基本要求...........................................................................1

5原料...............................................................................1

6初制要求...........................................................................2

7精制要求...........................................................................3

I

DB52/T638—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替DB52/T638—2010《贵州绿茶珠形茶加工技术规程》，与DB52/T638—2010相比，除

结构性调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

a)更改了“珠型茶”的英文译名及其外形描述（见3.1,2010版的3.1）；

b)将“加工场所要求”更改为“基本要求”，增加了详细的规定（见