DB45/T 2653-2023 桑叶红茶加工技术规程

ICS64.140.10

CCSX55

45

广西壮族自治区地方标准

DB45/T2653—2023

桑叶红茶加工技术规程

Codeofpracticeforprocessingofmulberryleafblacktea

2023-04-28发布2023-06-30实施

广西壮族自治区市场监督管理局  发布

DB45/T2653—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广西壮族自治区农业科学院提出并宣贯。

本文件由广西壮族自治区农业农村厅归口。

本文件起草单位：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西颐生园生态农业有限公司。

本文件主要起草人：盛金凤、孙健、李丽、李昌宝、何雪梅、王雪峰、雷雅雯、郑凤锦、李杰民、

刘国明、辛明、零东宁、唐雅园、杨正帆。

I

DB45/T2653—2023

桑叶红茶加工技术规程

1范围

本文件界定了桑叶红茶所涉及的术语和定义，规定了桑叶红茶加工的基本要求、工艺流程、加工技