DB52/T 1002-2015 湄潭翠芽茶加工技术规程

ICS67.140.10

X55

DB52

贵州省地方标准

DB52/T1002—2015

湄潭翠芽茶加工技术规程

ProcessingTechnicalspecificationofMeitanCuiyatea

2015-02-15发布2015-03-15实施

贵州省市场监督管理局发布

DB52/T1002—2015

目次

前言................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4加工场所要求.......................................................................1

5原料（鲜叶）要求...................................................................1

6机械加工工艺技术要求...............................................................2

7手工加工工艺技术要求...............................................................3

I

DB52/T1002—2015

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化指导原则第1部分：标准的结果和编写》给出的规则起草。

请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由贵州省农业委员会提出并归口。

本标准起草单位：贵州省湄潭县茶业协会、湄潭县茶产业发展中心、贵州省茶叶研究所、贵州省茶

技术茶文化中等专业学校、国家茶及茶制品检验监督中心(贵州)、贵州省湄潭县茗茶有限公司、贵州湄

潭兰馨茶业有限公司、贵州省湄潭县栗香茶业有限公司。

本标准主要起草人：陈正芳、何义龙、罗召、郑文佳、牟杰、朱丽、吴贤才、金循、张金利。

II