DB44/T 673-2009 地理标志产品 新兴香荔

ICS65.008

X26

备案号：DB44

广东省地方标准

DB44/T673—2009

地理标志产品新兴香荔

Productofgeographicalindication—XinxingAromaLitchi

2009-08-06发布2009-12-01实施

广东省质量技术监督局发布

DB44/T673—2009

前言

本标准根据国家质量监督检验检疫总局2005年第78号令《地理标志产品保护规定》和GB/T

17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定。

本标准的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。

本标准由广东省质量技术监督局提出并归口。

本标准起草单位：新兴县质量技术监督协会、新兴县质量技术监督局、新兴县农业局、新兴县水果

协会。

本标准主要起草人：梁子伟、陈家强、赵小芳、欧杰文、黄德光、黎卫坚。

本标准为首次发布。

I

DB44/T673—2009

地理标志产品新兴香荔

1范围

本标准规定了新兴香荔的术语和定义、生产技术、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、标签、

运输、贮存。

本标准适用于地理标志产品新兴香荔。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法

GB/T18407.2农产品安全质量无公害水果产地环境要求

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T515荔枝

NY/T1530龙眼、荔枝产后贮运保鲜技术规程

DB44/T432食用农产品标识

ISO750水果和蔬菜制品可滴定酸度的测定

ISO2173水果和蔬菜制品可溶性固形物含量的测定折射法

3地理标志产品保护范围

新兴香荔地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根椐《地理标志产品保护规定》批

准的范围，为广东省新兴县新城镇、太平镇、东成镇、簕竹镇、车岗镇、六祖镇等6个镇现辖行政区域

（2007版的新兴县地图）见附录A。

新兴香荔产区位于东经112°02′27″~112°23′37″北纬22°30′02″~22°50′32″之间，处

于北回归线以南。属南亚热带季风气候。气候温和，热量丰富，日照充足，雨量充沛，霜期短。年均气

温21.6℃，极端日最高气温38.9℃，极端日最低气温－2.5℃，无霜期年均359天，年均日照时数1667.0

小时，年均降水量1748.3毫米，降水量主要集中在4~9月份。土壤多为花岗岩发育赤红壤，属二类土壤，

土壤呈酸性，pH值为4.5~6.5。

4术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

4.1

新兴香荔XinxingAromaLitchi

指符合本标准要求，具有果体小，果顶钝圆，近果顶处缝合线明显，成熟果实果皮呈深红色、龟裂

1

DB44/T673—2009

片密、突尖有刺手感，果皮薄易剥而不流汁，果肉厚、白腊色、肉质爽脆，果香浓郁，种子通常退化为

焦核等特征的荔枝。

4.2

缺陷果defectivefruit

存在腐烂、机械伤、虫害等影响感官质量或内在缺陷的果实。

5生产技术

详见附录B。

6要求

6.1等级指标

等级指标应符合表1的规定。

表1等级指标

项目优等品一等品二等品

感官果实新鲜，皮色鲜红，果实成熟适度，果面洁净；具有该品种的特征特性，无异味。

缺陷果率，%≤038

异品种率，%≤025

单果重，g10~119.5~11.59~12

6.2理化指标

新兴香荔的理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项目指标

可食率，%75~80

可溶性固形物，%17~20

可滴定酸度，%0.29~0.33

6.3卫生指标

新兴香荔的卫生指标应符合GB2762和GB2763的规定。

7试验方法

7.1等级指标

7.1.1感官、缺陷果率和异品种率检验

在样品中随机抽取样果100粒，将样果铺放在检验台上，在正常光线下采用感官方法对果实新鲜度、

成熟度、均匀度、洁净度、缺陷果、异品种和品质风味等项目进行评定，并作记录。在同一果实上兼有

两项及其以上不同缺陷者，可只记录其中对品质影响较重的一项。

果实虫害主要用目测或用10倍放大镜(超过10倍时，应当在检验报告中说明)检验其外观症状。

若发现果实外部有虫害症状，或外观尚未发现变异而对果实内部有怀疑者，应随机检取果样数个用小刀

进行切剖检验，如发现果蒂内部有虫粪或果实有内部病变时，应增加切剖数量，予以严格检查。

2

DB44/T673—2009

检验时，将各种不符合规定的果实检出分项称量或计数，并正确记录，按式（1）计算百分率，计

算结果精确至小数点后一位。

m

X1100………（1）

m0

式中：

X——单项不合格果百分率，％；

m1——单项不合格果质量，单位为克(g)；

m0——样品总质量，单位为克(g)。

各单项不合格果百分率的总和即为该批荔枝不合格总果的百分率。

7.1.2单果重

在样品中随机抽取样果约1kg，称量，数粒并计算单个果实平均质量。

7.2理化指标