DB45/T 1614-2017 海鸭蛋生产管理规范

ICS67.120.20

45B

DB45

广西壮族自治区地方标准

DB1614—201745/T

海鸭蛋生产管理规范海鸭蛋生产管理规范

ProductionmanagementspecifmanagementProductioneggduckseaofication

2017-11-05发布2017-12-05实施

广西壮族自治区质量技术监督局发布

DB45/T1614DB45/T—2017

前前言

本标准按照GB/T1.1—2009本标准按照GB/T给出的规则起草。

本标准由防城港市质量技术监督局提出。

本标准起草单位：东兴市东缙荷塘农业开发有限公司、东兴市市场监督管理局、防城港市质量技术

监督局防城区分局。

本标准主要起草人：虞俊雄、刘江、钟丽、钟毅德、莫远禄、李事、蓝杰、黄俊霖、黄汉儒、邹锋、

陈历海、黄彩英、吴兴雄、曹文剑。

I

DB45/T1614DB45/T—2017

海鸭蛋生产管理规范海鸭蛋生产管理规范

11范围

本标准规定了海鸭蛋生产的术语和定义、鸭场环境、投入品、雏鸭饲养管理、育成鸭饲养管理、产

蛋鸭饲养管理、疫病防治、记录管理、海鸭蛋追溯。

本标准适用于广西境内海鸭蛋的生产管理。

22规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3097—1997海水水质标准海水水质标准3097—1997GB

GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程16548GB

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准18596GB

NY/T391绿色食品产地环境质量绿色食品391NY/T

NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范1168NY/T

NY/T1761农产品质量安全追溯操作规程通则农产品质量安全追溯操作规程通则1761NY/T

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质无公害食品5027NY

NY/T5030无公害农产品兽药使用准则无公害农产品兽药使用准则5030NY/T

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则无公害食品5032NY

33术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.13.1

雏鸭ducklingduckling雏鸭

出生0～4周龄的鸭。

3.23.2

育成鸭youngduckduckyoung育成鸭

出生5周龄至开始产蛋前的鸭。出生5周龄至开始产蛋前的鸭。

3.33.3

海鸭seaduckducksea海鸭

放养于海边滩涂区域，以营养丰富的鱼、虾、蟹、贝类及藻类为主要食物的蛋用鸭。

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DB45/T1614DB45/T—2017

3.43.4

海鸭蛋seaduckeggeggducksea海鸭蛋

海鸭所产的蛋。

44鸭场环境

4.14.1选址

4.1.14.1.1周边鸭场放养区域海水水质应符合3097—1997GB中第一类的规定。

4.1.24.1.2场址宜选择台风灾害小、排水性良好、距离海边滩涂较近的区域。

4.1.34.1.3鸭场生态环境、空气质量及养殖用水水质应符合391NY/T的规定。

4.1.44.1.4海鸭饮用淡水水质应符合5027NY的规定。

4.24.2布局

4.2.14.2.1鸭场设有生活管理区、生产区、无害化处理区。各区功能界限明显，有相应标识。

4.2.24.2.2生活管理区包括办公室和生活用房等。

4.2.34.2.3生产区包括育雏区、产蛋区和放养区等。

4.2.44.2.4无害化处理区宜设在生产区下风向的地势低洼处。

4.34.3鸭舍

应符合如下要求：

——防寒保暖，防暴雨、台风，通风良好；

——具有防鼠、犬、蛇等侵害的功能；

——便于清洗消毒，排水良好；

——保持安静，减少应激。

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