DB46/T 336-2015 鞍带石斑鱼工厂化养殖技术规范

ICS65.150

B50

备案号：47824-2016

DBDB46/4T336—62015

海南省地方标准

DB46/T336—2015

鞍带石斑鱼工厂化养殖技术规范

2015-10-08发布2016-01-01实施

海南省质量技术监督局发布I

DB46/T336—2015

前  言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由海南省海洋与渔业厅提出并归口。

本标准起草单位：海南省海洋与渔业科学院。

本规程主要起草人：符书源、刘金叶、杨守国、郑飞、董杨。

II

DB46/T336—2015

鞍带石斑鱼工厂化养殖技术规范

1范围

本标准规定了鞍带石斑鱼（Epinephelusfuscoguttatus）工厂化养殖的养殖用水处理、鱼种放

养、水质管理、饵料管理、病害防治等技术内容。

本标准适用于鞍带石斑鱼的工厂化养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方面

研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB11607渔业水质标准

NY5052无公害食品海水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用规则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

工厂化养殖

采用现代工业技术和现代生物学技术，在半自动或全自动系统中高密度养殖（包括育苗）优质鱼、

虾、贝，并对全过程实行半封闭或全封闭管理的一种无污染、商业性和科学化的养殖生产方式。

3.2

分池

养殖过程中由于个体生长差异显著，以及随着鱼的生长需要定期对鱼种进行大小筛分，以保持池

内鱼种规格统一，称为分池。

4养殖环境和设施

4.1养殖场址及水质

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DB46/T336—2015

水质应符合GB11607的要求，水质清澈，无污染；养殖场应选择远离污染源、通讯与交通方便、

电力充足、有淡水水源和海水水源的地方，海水水源应符合NY5052的要求。

4.2养殖池及光线

采用圆形、长方形水泥池或玻璃缸，面积10㎡-20㎡为宜，池深0.8m。新建池塘，应泡水1周后，

采用250g/m³浓度的高锰酸钾溶液或200g/m³浓度的次氯酸溶液进行消毒清洗，清洗晾干使用。

室外池采用自然光照，须设遮阳网，滤光率为70%；室内车间须设天窗，养殖池光照强度调控为

3000Lux～5000Lux

4.3过滤设施

配备砂滤井或砂滤池，砂粒直径大小为2mm～3mm。

4.4增氧设施

采用鼓风机或纯氧统一供氧，保证溶氧浓度≥5g/m³。

5鱼种放养

5.1鱼种中间培育

5.1.1购苗

购买池塘或车间繁育的健康的2.5cm以上的幼鱼，将幼鱼放入中间培育池，投喂3d丰年虫进行

过度。

5.1.2训料

鱼体适应新环境后即可开始训料，先采用人工配合饲料投喂，等鱼体不摄食时投喂丰年虫至鱼吃

饱，以避免相互撕咬死亡，每天投喂4次；采用同样的方法，每次训料加大人工配合饲料的投喂量，

直至人工配合饲料完全替代丰年虫即训料成功。

5.1.3日常管理

训料成功后，采用人工配合饲料饲养，每天上下午各投喂一次，筛选统一规格的鱼种饲养，饲养

40-50d即可生长到10cm，此时即可作为鱼种出售。

5.2鱼种选择

5.2.1鱼种规格

选择室内标粗的体长10cm以上的鞍带石斑鱼苗种为宜。

5.2.2质量要求

选择无寄生虫、病毒，规格整齐，肥满度高，体表整洁，体色鲜艳，体形正常无缺损的鱼种。

5.3鱼种投放

投放前鱼池应采用250g/m³浓度的高锰酸钾溶液或200g/m³浓度的次氯酸溶液进行消毒清洗，清

洗晾干使用，鱼种用淡水浸浴5～10min，或用20g/m³的戊二醛溶液浸泡15～30min，挑选大小规格符

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