T/YNBX 664-2026 速冻生鱼制品加工技术规程

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标准号

T/YNBX 664-2026

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

67.120.30 鱼和水产品

发布日期

2026-07-17

实施日期

2026-08-01

发布单位/组织

归口单位

云南省标准化协会

适用范围

本文件适用于速冻生鱼制品加工。本文件规定了速冻生鱼制品加工技术的术语和定义、产品分类、加工技术要求、质量控制、记录和文件管理

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起草单位：: 墨江县农产品加工产业创新研究中心、普洱市检验检测院、大昌食品(云南)有限公司、云南鼎驰食品有限公司、中国农业科学院农产品加工研究所、华南农业大学、墨江县国里畜牧食品发展有限责任公司、普洱真龙凡马食品有限责任公司、景谷亚玲食品加工有限公司、云南西盟佤味传承食品有限责任公司、澜沧阿蹄庄园农牧开发有限公司

起草人：: 潘镜、曾艳、陈保、李娟、张健康、杨思航、李强跃、向仙凤、徐辉、蒋超、李宏伟、徐瑞、王哲、张春晖、郭玉杰、杜冰、黎攀、金松、王江龙、周亚玲、叶肖、王冲明

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