DB14/T 1623-2018 温室猴头菇代料栽培技术规程

ICS65.020.20

B05

DB14

山西省地方标准

DB14/T1623—2018

温室猴头菇代料栽培技术规程

2018-01-10发布2018-03-10实施

山西省质量技术监督局发布

DB14/T1623—2018

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4生产条件..........................................................................2

5栽培技术..........................................................................2

6病虫害防治........................................................................4

7生产档案..........................................................................5

附录A（规范性附录）猴头菇生产农药使用指南..........................................6

附录B（规范性附录）生产管理档案....................................................7

I

DB14/T1623—2018

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由山西省农业科学院提出并归口。

本标准起草单位：山西省农业科学院食用菌研究所。

本标准主要起草人：李素玲、许晶、郭尚、刘虹、车星星、刘晶、闫米格、郝秀丽。

II

DB14/T1623—2018

温室猴头菇代料栽培技术规程

1范围

本标准规定了日光温室猴头菇代料栽培的术语和定义、生产条件、栽培技术、病虫害防治和生产档

案。

本标准适用于日光温室无公害猴头菇代料栽培。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准

GB/T12728食用菌术语

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

NY5095无公害食品食用菌

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

猴头菇

猴头菇（Hericiumerinaceus）又名猴头、猴头菌、刺猬菌、花菜菌、对脸蘑等。隶属于真菌门、

担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、齿菌科、猴头菌属。子实体头状，不分枝，白色（干的子实体表面呈

米黄色），肉质、内实、无柄。除基部外，体外覆盖菌刺，刺下垂。其肉质鲜嫩可口，被誉为“山珍”。

3.2

搔菌

挖除接种穴的老菌块，形成机械损伤，露