DB5331/T 45-2023 黑毛茶加工技术规程

ICS67·140·10

CCSX55

5331

德宏州地方标准

DB5331/T45—2023

黑毛茶加工技术规程

TechnologicalregulationsforRawDarkTeaprocessing

2023-05-06发布2023-06-01实施

德宏州市场监督管理局  发布

DB5331/T45—2023

前言

本文件按照 GB/T1.1—2020《标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由德宏州市场监督管理局提出。

本文件由德宏州市场监督管理局归口。

本文件起草单位：云南德凤茶业有限公司、芒市四季茶业有限公司、芒市志成茶业有限公司、芒市

宏跃茶业有限公司、芒市万通茶业有限公司、德宏亚飞龙商贸有限公司、芒市茶叶技术推广站、德宏州

质量技术监督综合检测中心、芒市茶业协会、云南孚尔质量检验检测有限公司。

本文件主要起草人：杨明帮、任国敏、李丽蓉、马丽、曾俊强、张学周、张颖周、卢凤美、李富恒、

杨雨晴、张艺、李银梅、肖光玉、王晓云、张家良、段华罡、张新润、章松芬、李祖纯、郭勒滚、胡广

仁、叶升涛、李玉强、刀贵莲、刘入源。

I

DB5331/T45—2023

黑毛茶加工技术规程

1范围

本文件规定了黑毛茶的术语和定义、加工要求、加工工艺及标志、标签和包装。

本文件适用于云南省行政区域内以云南大叶种鲜叶为原料的黑毛茶生产加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T31748茶鲜叶处理要求

GB/T32744茶叶加工良好规范

GB/T191包装储运图示标志

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GH/T1070茶叶包装通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T5019-2001无公害茶叶加工技术规程

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第 75 号

3术语和定义